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Pancake al pistacchio

  • 20-30 min.
  • Facile
  • Vegetariana
  • Frullatore ad alta potenza

Ingredienti

Introduzione

Soffici e appetitosi pancake, perfetti per una gradevole colazione la domenica mattina.

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Preparazione

1

Metti i pistacchi nel frullatore, tritali con la modalità MACINAZIONE e suddividili in porzioni da 20 g, da usare come guarnizione.

2

Aggiungi il latte agli ingredienti del passaggio (1) e frulla per circa 1 minuto in modalità MANUALE: 1-10* finché non ottieni un composto uniforme.

* Inizia con la velocità di miscelazione [1], quindi aumentala lentamente finché non raggiungi il livello specificato.

3

Aggiungi le uova, l'olio, lo zucchero, il sale, la farina e il lievito agli ingredienti del passaggio (2), quindi frulla per circa 1 minuto in modalità MANUALE: 1-5* finché le polveri non si sono amalgamate.

4

Riscalda l'olio in una padella per friggere e versaci gli ingredienti del passaggio (3), quindi friggi finché entrambi i lati non risultano ben cotti.

5

Metti gli ingredienti del passaggio (4) in un contenitore, servi con panna montata e cospargi con il pistacchio tritato.

Buon appetito!

Pancake al pistacchio

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Ingredienti

Numero di porzioni:
70g di pistacchi
180ml di latte
2 uova
2cucchiai di olio
80g di zucchero
2g di sale
200g di farina
8g di lievito
panna montata
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