Ingredienti
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70g di pistacchi
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180ml di latte
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2 uova
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2cucchiai di olio
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80g di zucchero
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2g di sale
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200g di farina
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8g di lievito secco granulare
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panna montata
Introduzione
Soffici e appetitosi pancake, perfetti per una gradevole colazione la domenica mattina.
Ingredienti
| 70g di pistacchi | |
| 180ml di latte | |
| 2 uova | |
| 2cucchiai di olio | |
| 80g di zucchero | |
| 2g di sale | |
| 200g di farina | |
| 8g di lievito secco granulare | |
| panna montata |
Preparazione
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1
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Metti i pistacchi nel frullatore, tritali con la modalità MACINAZIONE e suddividili in porzioni da 20 g, da usare come guarnizione. |
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2
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Aggiungi il latte agli ingredienti del passaggio (1) e frulla per circa 1 minuto in modalità MANUALE: 1-10* finché non ottieni un composto uniforme. * Inizia con la velocità di miscelazione [1], quindi aumentala lentamente finché non raggiungi il livello specificato. |
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3
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Aggiungi le uova, l'olio, lo zucchero, il sale, la farina e il lievito agli ingredienti del passaggio (2), quindi frulla per circa 1 minuto in modalità MANUALE: 1-5* finché le polveri non si sono amalgamate. |
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4
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Riscalda l'olio in una padella per friggere e versaci gli ingredienti del passaggio (3), quindi friggi finché entrambi i lati non risultano ben cotti. |
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5
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Metti gli ingredienti del passaggio (4) in un contenitore, servi con panna montata e cospargi con il pistacchio tritato. |
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