Latte speziato alla zucca

Ingredienti

  • LATTE DI MANDORLA:

  • SUCCO DI ZUCCA:

Introduzione

Stai cercando un’alternativa sana e fatta in casa del latte speziato alla zucca di Starbucks per ricreare momenti di relax a casa tua?
Ecco la ricetta perfetta per un sano e delizioso latte speziato alla zucca con latte di mandorla fresco, zucca, succo di mandarino e naturalmente, gli immancabili caffè espresso e mix di spezie per zucca!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
Circa 500ml di latte di mandorla
160g di caffè espresso
4 cucchiai da tavola di sciroppo d'acero
LATTE DI MANDORLA:
100g di mandorle pelate
500ml di acqua
SUCCO DI ZUCCA:
1/2 zucca
5 mandarini
1 cucchiaino di cannella o di mix di spezie per zucca
Panna spray vegana

Preparazione

1

Per prima cosa, preparare il latte di mandorla con l'estrattore a bassa velocità. A tale scopo, lasciare le mandorle in ammollo in acqua per 6 ore. Cambiare poi l'acqua con 500 ml di acqua fresca. Versare lentamente le mandorle con l'acqua nell'estrattore a bassa velocità. (Per una guida dettagliata su come creare latte di origine vegetale con il nostro estrattore a bassa velocità, fare clic qui.)

2

Successivamente preparare il succo di zucca. Aggiungere la zucca senza semi tagliata a pezzetti nell'estrattore a bassa velocità, quindi aggiungere i mandarini pelati.

Si otterrà più succo di zucca e mandarino rispetto a quello necessario per la preparazione del latte speziato alla zucca. Versare quindi gli avanzi in una bottiglia o in un contenitore pulito e conservarlo in frigorifero. Questo succo potrà essere usato nei giorni successivi per la preparazione di altro latte speziato alla zucca.

3

Riempire i bicchieri che devono avere una capienza di 450 ml.
Aggiungere circa 200-250 ml di latte di mandorla in ogni bicchiere (se lo si desidera, è possibile scaldarlo).
Versare circa 80 g di caffè espresso in ogni bicchiere.
Aggiungere circa 30 g di succo di mandarino e zucca in ogni bicchiere.
Condire a piacere con 2 cucchiaini di sciroppo d'acero in ogni bicchiere.
Aggiungere cannella o spezie per zucca e condire a piacere (l'esatta quantità è a vostra scelta).

4

A scelta, guarnire con panna spray vegana.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
Circa 500ml di latte di mandorla
160g di caffè espresso
4 cucchiai da tavola di sciroppo d'acero
LATTE DI MANDORLA:
100g di mandorle pelate
500ml di acqua
SUCCO DI ZUCCA:
1/2 zucca
5 mandarini
1 cucchiaino di cannella o di mix di spezie per zucca
Panna spray vegana

Freiknuspern

Freiknuspern

Fabienne è la creatrice del blog di cucina destinato a chi soffre di intolleranze o allergie freiknuspern.de. Crea ricette saporite vegane, senza glutine e senza zucchero che condivide sul suo blog e su instagram. Fabienne racconta anche della sua vita trascorsa a combattere con intolleranze e allergie alimentari e vuole dimostrare che, nonostante qualche difficoltà, nessuno deve rinunciare al gusto del buon cibo.

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