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Latte speziato alla zucca

Latte speziato alla zucca

Name: Latte speziato alla zucca
Yield: 2 porzioni
Ingredients: latte di mandorla: Circa 500ml di; caffè espresso: 160g di; sciroppo d'acero: 4 cucchiai da tavola di; pelate: 100g di mandorle; acqua: 500ml di; zucca: 1/2; mandarini: 5; : 1 cucchiaino di cannella o di mix di spezie per zucca; spray vegana: Panna

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6 ore 20 min.
Medio
Freiknuspern

19/10/2020

Ingredienti

Circa 500ml di latte di mandorla
160g di caffè espresso
4 cucchiai da tavola di sciroppo d'acero
LATTE DI MANDORLA:
100g di mandorle pelate
500ml di acqua
SUCCO DI ZUCCA:
1/2 zucca
5 mandarini
1 cucchiaino di cannella o di mix di spezie per zucca
Panna spray vegana

Introduzione

Stai cercando un’alternativa sana e fatta in casa del latte speziato alla zucca di Starbucks per ricreare momenti di relax a casa tua?
Ecco la ricetta perfetta per un sano e delizioso latte speziato alla zucca con latte di mandorla fresco, zucca, succo di mandarino e naturalmente, gli immancabili caffè espresso e mix di spezie per zucca!

Ingredienti

Numero di porzioni:

	Circa 500ml di latte di mandorla
	160g di caffè espresso
	4 cucchiai da tavola di sciroppo d'acero
LATTE DI MANDORLA:
	100g di mandorle pelate
	500ml di acqua
SUCCO DI ZUCCA:
	1/2 zucca
	5 mandarini
	1 cucchiaino di cannella o di mix di spezie per zucca
	Panna spray vegana

Preparazione

1	Per prima cosa, preparare il latte di mandorla con l'estrattore a bassa velocità. A tale scopo, lasciare le mandorle in ammollo in acqua per 6 ore. Cambiare poi l'acqua con 500 ml di acqua fresca. Versare lentamente le mandorle con l'acqua nell'estrattore a bassa velocità. (Per una guida dettagliata su come creare latte di origine vegetale con il nostro estrattore a bassa velocità, fare clic qui.)
2	Successivamente preparare il succo di zucca. Aggiungere la zucca senza semi tagliata a pezzetti nell'estrattore a bassa velocità, quindi aggiungere i mandarini pelati. Si otterrà più succo di zucca e mandarino rispetto a quello necessario per la preparazione del latte speziato alla zucca. Versare quindi gli avanzi in una bottiglia o in un contenitore pulito e conservarlo in frigorifero. Questo succo potrà essere usato nei giorni successivi per la preparazione di altro latte speziato alla zucca.
3	Riempire i bicchieri che devono avere una capienza di 450 ml. Aggiungere circa 200-250 ml di latte di mandorla in ogni bicchiere (se lo si desidera, è possibile scaldarlo). Versare circa 80 g di caffè espresso in ogni bicchiere. Aggiungere circa 30 g di succo di mandarino e zucca in ogni bicchiere. Condire a piacere con 2 cucchiaini di sciroppo d'acero in ogni bicchiere. Aggiungere cannella o spezie per zucca e condire a piacere (l'esatta quantità è a vostra scelta).
4	A scelta, guarnire con panna spray vegana.