Ingredienti
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sale
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100g di spaghetti di soia
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200g di broccoli
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50g di piselli dolci
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1 peperone rosso
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50g di funghi orecchioni
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1 spicchio di aglio
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80ml di salsa di soia
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1 cucchiaio di succo di lime
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1 cucchiaio di salsa di soia dolce
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200g di carne di manzo tritata
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6 gambi di coriandolo
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1 cucchiaio di sesamo sbucciato
Introduzione
Non è necessario andare lontano per gustare un fantastico pasto asiatico. Scopri come cucinare un’insalata di spaghetti di soia con manzo tritato piccante!
Ingredienti
| sale | |
| 100g di spaghetti di soia | |
| 200g di broccoli | |
| 50g di piselli dolci | |
| 1 peperone rosso | |
| 50g di funghi orecchioni | |
| 1 spicchio di aglio | |
| 80ml di salsa di soia | |
| 1 cucchiaio di succo di lime | |
| 1 cucchiaio di salsa di soia dolce | |
| 200g di carne di manzo tritata | |
| 6 gambi di coriandolo | |
| 1 cucchiaio di sesamo sbucciato |
Preparazione
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1
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Riempire la teglia Steam+ con 300 ml di acqua. Salare l'acqua e mettere in pentola gli spaghetti. Coprire la pentola con un coperchio e cuocere al vapore per circa 6 minuti a 1000 watt. Mescolare per metà del tempo di cottura. Quindi scolare l'acqua e mettere da parte. |
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2
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Nel frattempo, lavare i broccoli, tamponarli per asciugarli e tagliarli a pezzi. Lavare i piselli dolci, tamponarli per asciugarli, tagliarli a metà per la lunghezza e tagliarli trasversalmente a pezzi. Lavare il peperone rosso, tamponarlo per asciugarlo, rimuovere i semi e tagliarlo a fettine. Tagliare i funghi orecchioni a piccoli pezzi. Riempire la teglia Steam+ con 300 ml di acqua. Posizionare l'inserto per cottura a vapore sul top e posizionare su di esso le verdure preparate. Cuocere al vapore per circa 10-12 minuti a 1000 watt. |
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3
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Nel frattempo, sbucciare uno spicchio d'aglio e affettarlo. Miscelare 20 ml di salsa di soia, succo di lime, salsa di soia dolce e aglio nella teglia Steam+. Aggiungere la carne di manzo tritata e cuocere senza coperchio al microonde a 600 watt per circa 8 minuti. Alla fine, utilizzare la funzione grill per altri 5 minuti circa al livello 1. Mescolare il composto di tanto in tanto. |
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4
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Lavare il coriandolo, tamponarlo per asciugarlo e staccarne le foglie. Condire le verdure e gli spaghetti di soia con la salsa di soia rimanente. Aggiungere la carne di manzo tritata, impiattare e guarnire con coriandolo tritato e sesamo. |
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