Ingredienti
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PER L'INSALATA
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100g di carote affettate
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100g di cavolo rosso affettato
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100g di cavolo affettato
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50g di cipollotto affettato
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100g di uvetta
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50g di coriandolo
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PER LA SALSA
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1/4 di tazza di salsa di soia
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2 cucchiai di succo di limone
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2 cucchiai di zucchero
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2 cucchiai di aceto di riso
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2 cucchiai di semi di sesamotostati
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olio di semi di sesamo
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sale
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pepe
Introduzione
Sottili fettine di cavolo, carote e uvetta con salsa vinaigrette, un pieno di vitamine, minerali e fibre.
Ingredienti
PER L'INSALATA |
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| 100g di carote affettate | |
| 100g di cavolo rosso affettato | |
| 100g di cavolo affettato | |
| 50g di cipollotto affettato | |
| 100g di uvetta | |
| 50g di coriandolo | |
PER LA SALSA |
|
| 1/4 di tazza di salsa di soia | |
| 2 cucchiai di succo di limone | |
| 2 cucchiai di zucchero | |
| 2 cucchiai di aceto di riso | |
| 2 cucchiai di semi di sesamo | |
| olio di semi di sesamo | |
| sale | |
| pepe | |
Preparazione
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1
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Affettare le verdure e mescolarle in una ciotola. |
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2
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Porre le fettine di verdure su una teglia e inserire nel microonde. Toccare POTENZA MICROONDE, selezionare ALTO e toccare il tasto SET. Selezionare un tempo di cottura di 2 minuti. Toccare START. |
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3
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Sbattere gli ingredienti della salsa fino a ottenere un composto uniforme. |
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4
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Condire le verdure e l'uvetta. Lasciare l'insalata in frigorifero per circa 2 ore prima di servire. Guarnire con il coriandolo. |
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