Ingredienti
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Lista della spesa ???
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1kg di patateamericane
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350g di farina
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1 uovo
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sale
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Per il ragù di polpo:
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1kg di polpomeglio se preventivamente congelato e poi scongelato
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500ml di passata di pomodoro
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sedano, carota e cipolla
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sale e olio
Introduzione
Avete mai provato gli gnocchi fatti con le patate americane? Con il ragù di polpo sono davvero speciali! Un piatto alternativo perfetto per stupire gli ospiti!
Ingredienti
Lista della spesa ??? |
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| 1kg di patate | |
| 350g di farina | |
| 1 uovo | |
| sale | |
Per il ragù di polpo: |
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| 1kg di polpo | |
| 500ml di passata di pomodoro | |
| sedano, carota e cipolla | |
| sale e olio | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Cuocere al vapore le patate americane nel forno Panasonic CS88. Una volta pronte, farle intiepidire e poi schiacciarle. |
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2
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Aggiungere la farina e l’uovo e impastare fino ad ottenere una palla liscia. Dividerla in porzioni, poi formare dei filoncini e ricavare degli gnocchi grandi circa 2 centimetri. |
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3
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Per il ragù di polpo, aggiungere olio, sedano, carota e cipolla nella macchina per il pane Panasonic YR2550, aggiungere il polpo tagliato a pezzettini, farlo rosolare, poi aggiungere la passata e far cuocere per una quarantina di minuti selezionando il programma 27. |
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4
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Cuocere gli gnocchi in acqua bollente, quando saranno venuti a galla scolarli e condirli con il ragù di polpo. |
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