Ingredienti
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450g farina panfocaccia
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1 bustina lievito di birra secco
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1 cucchiaino malto di riso
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60g zucca cotta
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260g acquatemperatura ambiente
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3 cucchiai olio extravergine d'oliva
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1 cucchiaino salemarino integrale
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Per la decorazione della focaccia
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1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
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1 cucchiaio acqua
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1 rametto rosmarino
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1 rametto salvia
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1 rametto maggiorana
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50g zucca cotta
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1 pizzico salemarino integrale
Introduzione
Tempo di zucca! Non ti resta altro che avere voglia di impastare per preparare una bella focaccia alla zucca soffice che porta il colore del sole in cucina.
Tagliata a quadrotti e affiancata ad un hummus e altre verdure può diventare un antipasto oppure un secondo piatto vegetale completo.
Ingredienti
450g farina panfocaccia | |
1 bustina lievito di birra secco | |
1 cucchiaino malto di riso | |
60g zucca cotta | |
260g acqua | |
3 cucchiai olio extravergine d'oliva | |
1 cucchiaino sale | |
Per la decorazione della focaccia |
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1 cucchiaio olio extravergine d'oliva | |
1 cucchiaio acqua | |
1 rametto rosmarino | |
1 rametto salvia | |
1 rametto maggiorana | |
50g zucca cotta | |
1 pizzico sale |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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Accendere il forno a 200 gradi statico. Quando arriva a temperatura, togliere la pellicola delicatamente dalla placca, spolverare con un pizzico di sale e infornare la focaccia per 30 minuti. |
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