Ingredienti
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15g di cavolfiore
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10g di ravanelli
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50g di cavolo rosso
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5 capesante
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5 gamberettilessati
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2 foglie di lattuga verde
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Ingredienti per il condimento
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15g di aceto di vino bianco
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25g di senape in grani interi
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35g di miele
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80ml di olio d'oliva
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3g di sale
Introduzione
Una fresca insalata di frutti di mare ricca di proteine.
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 15g di cavolfiore | |
| 10g di ravanelli | |
| 50g di cavolo rosso | |
| 5 capesante | |
| 5 gamberetti | |
| 2 foglie di lattuga verde | |
Ingredienti per il condimento |
|
| 15g di aceto di vino bianco | |
| 25g di senape in grani interi | |
| 35g di miele | |
| 80ml di olio d'oliva | |
| 3g di sale | |
Preparazione
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1
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Inserisci il cavolfiore nel robot da cucina (lama per fette spesse) e avvialo. |
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2
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Aggiungi i ravanelli e il cavolo rosso, quindi avvialo di nuovo. |
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3
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Disponi in una ciotola la lattuga tagliata a pezzi, gli ingredienti dei passaggi (1) e (2), le capesante e i gamberetti lessati. |
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4
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Guarnisci con il condimento ottenuto combinando tutti gli ingredienti per il condimento. |
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