Brioche alla cannella

  • 3 ore 10 min.
  • Facile
  • Vegetariana
  • Macchine per il pane

Ingredienti

  • CHELSEA BUN:

  • INGREDIENTI AGGIUNTIVI:

  • GLASSA:

Introduzione

Preparare in casa le brioche alla cannella sembra impossibile! Ma se lasciamo alla macchina il compito di preparare l’impasto, il resto sarà una passeggiata! E aggiungendo un po’ di frutta secca si otterrà una vera e propria delizia.

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Ingredienti

CHELSEA BUN:
250g di farina bianca per pane
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
25g di burro
1 uovo
1 cucchiaio di latte scremato in polvere
1/2 cucchiaino di di lievito secco
100 ml di acqua
INGREDIENTI AGGIUNTIVI:
15g di burro
100g di frutta fresca mista
50g di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
GLASSA:
75g di zucchero a velo
3 cucchiaini di latte
1 1/2 cucchiaino di succo di limone

Preparazione

1

Riporre gli ingredienti nella macchina per il pane nel seguente ordine: farina bianca per pane, latte scremato in polvere, zucchero, sale, burro, uovo, acqua e lievito secco.

2

Selezionare il Menu 19 e premere start.

3

Rimuovere l'impasto e stenderlo fino a ottenere una forma oblunga.

4

Spennellare con il burro fuso e cospargere di cannella, zucchero di canna e mix di frutta fresca.

5

Arrotolarlo per la lunghezza e tagliarlo in 8-10 parti.

6

Riporre le parti su una teglia da forno e lasciare lievitare per 30 minuti.

7

Preriscaldare il forno a 220 °C e cuocere per 15 minuti.

8

Cospargere di zucchero a velo.

Buon appetito!

Brioche alla cannella

Ingredienti

CHELSEA BUN:
250g di farina bianca per pane
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
25g di burro
1 uovo
1 cucchiaio di latte scremato in polvere
1/2 cucchiaino di di lievito secco
100 ml di acqua
INGREDIENTI AGGIUNTIVI:
15g di burro
100g di frutta fresca mista
50g di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
GLASSA:
75g di zucchero a velo
3 cucchiaini di latte
1 1/2 cucchiaino di succo di limone
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