Daniela Boscariolo

Daniela Boscariolo è da sempre appassionata di alimentazione. Ha frequentato corsi di macrobiotica e cucina naturale vegetale e ha così concretizzato la sua passione nel blog "Timo e lenticchie". La sua cucina è essenzialmente glocal: mescola ingredienti di eccellenze del territorio con sapori nuovi dal mondo, preparando piatti composti principalmente di verdura, frutta, legumi, cereali integrali, germogli e semi oleaginosi. Appassionata di fotografia da sempre, ama giocare con i colori degli ortaggi nelle sue ricette e presentarle come fossero “quadri”. Il suo motto: "Mangiare verde non vuol dire mangiare triste, vuol dire riempirsi di energia e felicità".