Tökös-hagymás parasztkenyér

  • 5 óra 15 perc
  • Közepes
  • LaktózmentesVegánVegetáriánus
  • Kenyérkészítő gép
  • Eat This

Összetevők

Utasítások

A parasztkenyér pirított hagymával és édes sütőtökkel ideális összeállítású csemege az év hideg hónapjaiban.

Megosztás

Összetevők

Más adagszám:
31dkg tönkölybúzaliszt 630-as típusú
9dkg teljes tönkölyliszt
2 hagyma
2 ek. olívaolaj
6dkg japán sütőtök
8dkg savanyú starter
8g
1g élesztő
2.6 dl víz

Lépések

1

Vegyük ki a kenyérkészítő gépből a kenyérformát, majd tegyünk bele 2,6 dl vizet és a lisztet. Helyezzük vissza a kenyérformát a gépbe, állítsuk be az 7-es programot, majd nyomjuk meg az indítógombot. Körülbelül 1 óra elteltével a gép hangjelzést ad. Ekkor helyezzük bele a többi hozzávalót.

2

Vágjuk a hagymát apróra, és tegyük serpenyőbe olívaolajjal. Süssük 40 percig kis-közepes lángon, hogy karamellizálódjon. (A hagymát időnként meg kell kevergetni.)
A megpirult hagymát tegyük félre. Reszeljük le sütőtököt, és azt is tegyük félre.

3

Amikor a kenyérkészítő gép hangjelzést ad, tegyük bele az öregtésztát, a sót, az élesztőt és a zöldségeket, majd a start gomb ismételt megnyomásával folytassuk a programot.

4

A kész kenyeret óvatosan vegyük ki, majd felvágás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

Jó étvágyat!

Tökös-hagymás parasztkenyér

Összetevők

Más adagszám:
31dkg tönkölybúzaliszt 630-as típusú
9dkg teljes tönkölyliszt
2 hagyma
2 ek. olívaolaj
6dkg japán sütőtök
8dkg savanyú starter
8g
1g élesztő
2.6 dl víz

Tápértékek

168
Kalória
35g
Szénhidrát
2g
Zsír
6g
Fehérje
314mg
Nátrium
7g
Cukor

Eat This

Eat This

Az „Eat This!” konyhai blogot a magát „ételstrébernek” nevező Nadine és Jörg készíti. Az ízletes, növényi alapú ételreceptek közlésével a németországi pár igyekszik egyszer s mindenkorra bebizonyítani, hogy a vegán ételek sem ízre, sem küllemre nem unalmasak – nagyon is finomak és ízletesek lehetnek!

Back to top