Összetevők
-
40dkg hokkaidó sütőtök
-
1 hagyma
-
10dkg szárított sárgabarack
-
2 tk. gyömbérreszelt
-
2 reszelt fokhagymagerezd
-
1 tk. mustármag
-
1 tk. koriandermag
-
½ tk. fekete borsőrölt
-
¼ tk. csípőspaprikamag
-
15dkg nádcukor
-
1 tk. só
-
1,4dl almaecet
-
0,6dl víz
-
1 tk. feketemag
Utasítások
Ki tudna nemet mondani egy édes-savanyú sütőtök-sárgabarack chutney-ra? Akár karácsonyi ajándéknak is remek ötlet.
Összetevők
| 40dkg hokkaidó sütőtök | |
| 1 hagyma | |
| 10dkg szárított sárgabarack | |
| 2 tk. gyömbér | |
| 2 reszelt fokhagyma | |
| 1 tk. mustármag | |
| 1 tk. koriandermag | |
| ½ tk. fekete bors | |
| ¼ tk. csípőspaprikamag | |
| 15dkg nádcukor | |
| 1 tk. só | |
| 1,4dl almaecet | |
| 0,6dl víz | |
| 1 tk. feketemag |
Lépések
|
1
|
Daraboljuk fel a Hokkaidó sütőtököt 1 cm-es kockákra, a hagymát pedig szeleteljük fel. Vágjuk fel a szárított sárgabarackot is nagyobb darabkákra. |
|
2
|
Helyezzük a hozzávalókat a Croustina készülékbe, válasszuk a 18-as menüpontot 2 órára. Körülbelül másfél óra múlva ellenőrizzük, hogy elegendő-e még a folyadék a kenyérformában. Ha túl kevés, tegyünk bele 2-3 evőkanál vizet. |
|
3
|
2 óra elteltével tegyük a chutney-t steril üvegekbe, zárjuk le, és hagyjuk lehűlni. Hűtőszekrényben 4 hétig eltartható. |
Loading...
