Füstölt ízű padlizsánhumusz

Összetevők

Utasítások

A hűtőnkben mindig van egy nagy üvegnyi humusz. Kiválóan rögtönözhető belőle vacsora (teljes kiőrlésű pirítósra kenve, tetején paradicsomkarikával), répacsíkokkal uzsonnára, vagy rendezvényeken feltálalva magvas keksszel és nyers zöldségdarabkákkal. A szokásos humuszhoz főtt padlizsánt hozzáadva még lágyabb állagot kapunk, még rafináltabb, füstös ízvilágot, hogy az ember arra vágyik, egész évben padlizsánszezon legyen.

Megosztás

Lépések

1

Melegítsük elő a grillezőt közepe hőfokon, majd helyezzük rá a padlizsánokat. Szükség szerint forgatva süssük puhára úgy, hogy minden oldala alaposan megpiruljon.

2

A megsült padlizsánokat alufóliába tekerve hagyjuk 10 percet állni.

3

Nyissuk fel a fóliákat, és egy késsel nyissuk fel hosszában a padlizsánokat. Lágy belsejét kanállal szedjük ki.

4

A padlizsán húsa a turmixgép kelyhébe kerüljön át.

5

Adjunk hozzá főtt csicseriborsót, citromlevet, tahini szószt, olívaolajat, sót és fokhagymát.

6

Turmixoljuk egyenletesen krémes, kenhető állagúra nagy sebességen.

7

Hintsünk rá egy kis olívaolajat és egy kis friss mentát, majd tegyük hűtőbe.

Jó étvágyat!

Füstölt ízű padlizsánhumusz

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
24dkg főtt csicseriborsó
2 padlizsán
3ek. tahini
2ek. olívaolaj
2ek. citromlé
1ek. friss menta
1 gerezd fokhagyma
tengeri só

Tápértékek

117
Kalória
10g
Szénhidrát
7g
Zsír
8g
Fehérje

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

Nevünk Marta és Mimma, anya és lánya, mindketten imádunk főzni (hát még, ha együtt főzhetünk!), és oda vagyunk az egészséges, tiszta és karakteres éltelekért.

Back to top