Párolt zöldségsaláta

Összetevők

Utasítások

Színes, gabonamentes, ízletes párolt zöldségsaláta. Egy fehérjedús fogás, amely tökéletesen illik étrendjébe, és 38 perc alatt elkészül!

Megosztás

Összetevők

Más adagszám:
25dkg főt hajdinaliszt
25dkg főt csicseriborsó
10dkg cékla
10dkg zellergumó
12,5dkg sütőtök
7,5dkg karalábé
10dkg csicsóka
10dkg karfiol
10dkg pagodakarfiol
10dkg kelbimbó
12,5dkg toszkán fekete káposzta

Lépések

1

Mossa, hámozza és szárítsa meg a zöldségeket.

2

Vágjuk a zöldségeket cikkekre, illetve kis méretű, hasonló darabokra. A párolótálcába helyezve pároljuk őket 18 percig. Az időbeállítás attól függ, mekkora darabokra vágtuk a zöldségeket, milyen minőségűek és mekkora a nedvességtartalmuk.

Hosszú párolás: 15-18 perc – cékla, zeller, sütőtök, karalábé, csicsóka
Közepes párolás: 6-8 perc – karfiol, pagodakarfiol
Rövid párolás: 4-5 perc – kelbimbó, brokkoli, toszkán fekete káposzta vagy kel

Ha az összes zöldség párolása kész, ízesítsük olajjal, ecettel, majonézzel vagy egyéb ízesítővel.

3

A színek jobb megőrzésére merítsük az zöldségeket egy percig jeges vizes edénybe. Szűrjük le, és tegyük félre.

4

A párolt zöldségeket fogyaszthatjuk szobahőmérsékleten vagy pedig serpenyőben egy evőkanál olívaolajon megpirítva, főtt hajdinával és csicseriborsóval. Ízesítsük 2-3 teáskanál szósszal.

Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
25dkg főt hajdinaliszt
25dkg főt csicseriborsó
10dkg cékla
10dkg zellergumó
12,5dkg sütőtök
7,5dkg karalábé
10dkg csicsóka
10dkg karfiol
10dkg pagodakarfiol
10dkg kelbimbó
12,5dkg toszkán fekete káposzta

Tápértékek

(adagonként)

210
Kalória
41.1g
Szénhidrát
2.2g
Zsír
10.9g
Fehérje
78.9mg
Nátrium
9.6g
Cukor