Hungary / Magyarország

Őszi zöldségragu burrata sajttal

  • 45 perc
  • Egyszerű
  • Vegetáriánus
  • Mikrohullámú sütő
  • Renske

Összetevők

Utasítások

Egy elég könnyen elkészíthető fogás az általam valaha kóstolt legízletesebb sajttal, melynek neve: Burrata.
Ez pedig nem más, mint tejszínes krémmel töltött mozzarella… szerintem elég lukulluszi!

Megosztás

Lépések

1

Apróra vágjuk a hagymát és fokhagymát, majd a paradicsomszósszal és némi olajjal a (párolókosár nélküli) speciális párolóedénybe helyezzük. Lefedve 2,5 percre az 1000 W-ra beállított mikróba helyezzük.

2

Ezalatt a többi zöldséget kb. 1×1 cm-es kockákra vágjuk.

3

A zöldségeket, a mazsolát és a kapribogyót az edényben lévő hagymás keverékhez adjuk, majd jól átforgatjuk. A fűszereket gondosan lezárt fűszerzsákba tesszük – én speciel 2 teatojást használtam erre a célra. A fűszercsomagot helyezzük a zöldségek alá, majd fedjük le az edényt.

4

Főzzük 10 percig 1000 W-on.

5

Ezután a paradicsomszószt és az édesköményport hozzáadva főzzük további 30 percig 1000 W-on.

6

Amíg készül, süssük meg a ciabattát a csomagolásán található útmutató szerint.

7

Néhány szelet ciabattával, némi bazsalikomlevéllel és fejenként egy fél burratával tálaljuk.
Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Őszi zöldségragu burrata sajttal

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek. paradicsompüré
2 padlizsán
1 piros kaliforniai paprika
1 cukkini
fahéjcsík
2 babérlevél
2 csillagánizs
3 szegfűszeg
2 ek. édesköménypor
egy marék mazsola
2 ek. kapribogyó
paradicsomszósz vagy konzerv paradicsomkockák
2 golyó burrata csak speciális üzletekben kapható
néhány bazsalikomágacska
só és bors
szórható rá ízlés szerint
ciabatta

Renske

Renske
Back to top