Összetevők
-
A brióshoz
-
250g liszt
-
30g cukor
-
1 tasak sütőélesztőegy kis meleg vízzel
-
165g lágy vaj
-
3 tojás
-
1 tk. só
-
A töltelékhez
-
250ml tej
-
2 tojássárgája
-
50g cukor
-
20g kukoricaliszt
-
1 tk. vanília
-
1 csomag csokoládétöret
Utasítások
Ínycsiklandó Pain Suisse recept, melyet az egész család imádni fog.
Összetevők
A brióshoz |
|
| 250g liszt | |
| 30g cukor | |
| 1 tasak sütőélesztő | |
| 165g lágy vaj | |
| 3 tojás | |
| 1 tk. só | |
A töltelékhez |
|
| 250ml tej | |
| 2 tojássárgája | |
| 50g cukor | |
| 20g kukoricaliszt | |
| 1 tk. vanília | |
| 1 csomag csokoládétöret | |
Lépések
|
1
|
Kapcsolja be a kenyérsütőgépet, és állítsa kézi üzemmódba (30), majd tegye a formába a folyékony hozzávalókat, majd a többi hozzávalót, végül pedig adja hozzá a vajat. (Gondoskodjon róla, hogy a só ne érintkezzen közvetlenül az élesztővel.) Tegyünk rá egy konyharuhát, és hagyjuk kelni egy órát. Nyomkodjuk ki a levegőt a tésztából, és formázzunk 15 g-os golyókat, amelyek enyhén ovális alakúak (mint egy tekercs). |
|
2
|
Hagyjuk még kelni egy órát. Verjük fel a tojást a vízzel, majd kenjük meg vele a tekercseket. Melegítsük elő a sütőt OVEN módban 180 °C-ra 10–15 percig. |
|
3
|
Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát és a céklát. Tegyük a darabokat a mézeskalácsfűszerrel és egy kis vízzel egy lábasba. Lassú tűzön főzzük, fokozatosan adva hozzá a vizet. |
|
4
|
Az összeállításhoz vágjuk ketté a tekercseket, valamint tegyünk beléjük kompótot és néhány szelet kéksajtot és diódarabkát. Fogyasztás előtt tároljuk hűvös helyen. |
Loading...
