Összetevők
-
4 nagy narancs
-
¼ csésze kristálycukor
-
2 ek. kukoricakeményítő
-
1 ek. reszelt narancshéj
-
1 ek. narancslekvár
-
2 tojássárgája
-
3 tojásfehérje
Utasítások
Ki nem szereti a szuflét? Próbálja ki ezt a szufléreceptet bionaranccsal, amely bármelyik Panasonic kombi sütőnkkel elkészíthető. Rendeljen egy doboz friss bionarancsot a CrowdFarmingtól, és indulhat is a főzés!
Összetevők
| 4 nagy narancs | |
| ¼ csésze kristálycukor | |
| 2 ek. kukoricakeményítő | |
| 1 ek. reszelt narancshéj | |
| 1 ek. narancslekvár | |
| 2 tojássárgája | |
| 3 tojásfehérje |
Lépések
|
1
|
Melegítsük elő a kombi sütőt 190 °C-ra. |
|
2
|
Vágjunk le egy vékony szeletet minden narancs aljáról, hogy ne dőljenek el. Vágjunk le egy kb. két és fél cm-es szeletet mindegyik narancs tetejéről. |
|
3
|
A narancsok legfelső szeleteinek héját lereszelhetjük. |
|
4
|
Egy kanál segítségével távolítsuk el a gyümölcshúst, és figyeljünk oda, hogy a leve ne menjen kárba (pl. egy tálba csorogjon). Mérjünk ki belőle 125 millilitert. A gyümölcs és a maradék lé tetszés szerint felhasználható. |
|
5
|
Keverjük össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és a reszelt narancshéjat egy kis serpenyőben. Öntsük hozzá a maradék gyümölcslét és a lekvárt, majd habosítsuk. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük. Ha besűrűsödött, vegyük le a tűzről. |
|
6
|
Ezt követően egy kis tálban verjük fel a tojássárgáját, és keverjük bele a forró keverék egy részét, mielőtt a maradékot visszatennénk a serpenyőbe. |
|
7
|
Ezután egy közepes tálban verjük fel a tojásfehérjét, majd keverjük a sárgáját tartalmazó keverékhez. |
|
8
|
190°C-ra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Az elkészült szuflékat tálalóedényre helyezzük, a tetejükre pedig ízlés szerint porcukrot szórunk, és tálaljuk. |
Loading...
