Összetevők
-
A TÉSZTA HOZZÁVALÓI
-
40dkg manitobaliszt
-
10dkg flourT2
-
2.7dl víz
-
40g extraszűz olívaolaj
-
8g rózsaszín só
-
5g sörélesztő
-
1 tk. barna cukor
-
A TÖLTELÉK HOZZÁVALÓI
-
35dkg paradicsomszósz
-
20dkg rizsmozzarella
-
extraszűz olívaolajízesítéshez
-
rózsaszín sóízesítéshez
-
borsízesítéshez
-
oregánóízesítéshez
Összetevők
A TÉSZTA HOZZÁVALÓI |
|
| 40dkg manitobaliszt | |
| 10dkg flour | |
| 2.7dl víz | |
| 40g extraszűz olívaolaj | |
| 8g rózsaszín só | |
| 5g sörélesztő | |
| 1 tk. barna cukor | |
A TÖLTELÉK HOZZÁVALÓI |
|
| 35dkg paradicsomszósz | |
| 20dkg rizsmozzarella | |
| extraszűz olívaolaj | |
| rózsaszín só | |
| bors | |
| oregánó | |
MEGJEGYZÉS: a receptben szereplő hozzávalók mennyisége nem megfelelő a Mini Breadmaker SD-PN100-hoz
Lépések
|
1
|
Oldjuk fel a szárított sörélesztőt és a nádcukrot meleg vízben, majd öntsük a keveréket a kenyérkészítő gép edényébe. Adjuk hozzá a lisztet, az extraszűz olívaolajat és a rózsaszín sót. Válasszuk ki a Pizzatészta (Pizza Dough) programot, majd nyomjuk meg az indítógombot. |
|
2
|
Nyújtsuk ki a tésztát egy vágódeszkán, szaggassuk tizenkét részre, majd kézzel mindegyikből formáljunk gömböket. Hagyjuk őket állni a kikapcsolt sütőben, konyharuhával lefedve, kb. 15 percig, majd sodrófával készítsünk kb. 13 cm átmérőjű tésztakorongokat. |
|
3
|
Mindegyiknek a közepére rakjunk fűszerezett paradicsomszószt (olaj, só, bors és oregánó) és néhány szelet rizsmozzarellát. A tésztákat félbehajtva készítsünk félköríveket. |
|
4
|
Ujjal végig apránként összenyomkodva zárjuk le a peremet. |
|
5
|
Tegyük a minicalconekat sütőpapíron tepsibe. Hagyjuk 1 óráig meleg helyen kelni. Sütőbe helyezés előtt tegyünk egy kis mennyiségű fűszeres paradicsomszószt mindegyik calzone tetejére. |
|
6
|
Melegítsük a párolóval kombinált mikrosütőt 180 °C-ra. Süssük a minicalconekat 18–20 percig. Jó étvágyat! |
Loading...
