Mentás-petrezselymes borsókrémleves kolbászmorzsával

  • Közepes
  • Teljesítmény-turmixgép

Összetevők

  • A tálaláshoz

Utasítások

Nézzük meg, hogyan turbózzuk fel a borsókrémlevest!

Megosztás

Lépések

1

A vajat egy lábasban megolvasztjuk, rászórjuk a borsót. Kissé megsózzuk, pár percig kevergetjük, míg kissé összeesik, hozzáadjuk a hámozott, felkockázott krumplit, felöntjük a levessel. Nagy lángon addig forraljuk, míg a krumpli puha lesz. Ha elfogyna a nedvesség, vízzel pótoljuk. A végére annyi maradjon, hogy éppen ellepje. Az egészet simára turmixoljuk (kevés zöldséget félretehetünk a díszítéshez) a menta- és a petrezselyemlevelekkel, majd visszaöntjük a lábasba. Hozzáöntjük a tejszínt, ha még mindig túl sűrű, kevés vizet is. Megkóstoljuk, beállítjuk a sóját és megborsozzuk. Már nem forraljuk, csak összemelegítjük. Ha hidegen szeretnénk fogyasztani, akkor langyosra hűtjük, majd mehet a hűtőbe pár órára

2

Közben a kolbászt csíkokra vágjuk, száraz serpenyőben közepes lángon kicsit megpirítjuk.

3

Tálaláskor egy adagot tányérba szedünk, kanalazunk rá a maradék zöldségből, a kolbászcsíkokkal és mentalevelekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Mentás-petrezselymes borsókrémleves kolbászmorzsával

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
40dkg borsó
2 nagy krumpli
1l húsleves (vagy víz)
2dl tejszín
1 nagy ág (10 levél) menta
1 csokor petrezselyem
3dkg vaj
bors
A tálaláshoz
10 karika vékonyra vágott kolbász
pár levél menta
Back to top