Japán újhagymás gőzgombóc

Összetevők

  • 2 ADAGNYI TÉSZTÁHOZ (1 STEAM+ EDÉNYBEN)

  • A TÖLTELÉKHEZ

  • A ZÖLDSÉGEKHEZ

  • A TERIJAKI MÁRTÁSHOZ

  • VALAMINT

Utasítások

Japán újhagymás zsemle párolt zöldséggel és gyorsterijaki mártással.

Megosztás

Lépések

1

Gyúrjuk 10 percig a tészta 7,5 cl meleg vízhez kevert hozzávalóit, hogy a keverék sima tésztává álljon össze. Ezután a letakart tésztát hagyjuk meleg helyen 45 percig kétszeres méretűre kelni.

2

Vágjuk karikákra az újhagymát.

3

Egy jól meglisztezett deszkán nyújtsuk a tésztát 1,5 mm vastag négyzetes lappá. Ezután hintsük meg a hagymával és a sóval, majd óvatosan tekerjük fel.

4

A tekercset vágjuk 12 darabra. Helyezzünk a darabokból kettőt egymásra, középen keresztbe mélyen nyomjunk bele egy evőpálcát vagy egy fakanál nyelét így kétfelé vágva, majd kézzel finoman hajtogassuk szét, hogy legyezőszerű forma alakuljon ki belőle.

5

Öntsünk a pizzatepsibe 1,5 dl vizet, majd rakjuk a gombócokat egymástól nagy távolságra a párolóegységre. Tegyük rá a fedőt, majd főzzük 1000 W-on 8 percig.

6

A brokkolit válaszuk szét rózsákra, és vágjuk le a cukorborsó szárait. Sózzuk meg a zöldségeket. Helyezzük a zöldségeket a gombócok mellé a Steam+ tepsibe, és főzzük újabb 8 percig.

7

Keverjük össze a mártás minden alapanyagát. Vágjuk a retket vékony szeletekre, tegyünk rá rizsecetet és rizsszirupot, majd rakjuk félre.

8

Szórjuk meg a zöldségeket és a gombócokat szezámmaggal, majd a retekkel és a terijaki mártással tálaljuk.

Jó étvágyat!

Japán újhagymás gőzgombóc

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
2 ADAGNYI TÉSZTÁHOZ (1 STEAM+ EDÉNYBEN)
15dkg búzaliszt vagy tönkölybúzaliszt
2 tk. rizsszirup vagy nyers nádcukor
2 tk. szárított élesztő
1/2 tk. sütőpor
2,5cl szójatej
1/2 ek. íztelen növényi olaj
A TÖLTELÉKHEZ
2 szál újhagyma
1 tk.
A ZÖLDSÉGEKHEZ
10dkg brokkoli
7,5dkg cukorborsó
1 tk.
A TERIJAKI MÁRTÁSHOZ
6 ek. szójaszósz
2 ek. rizsszirup vagy nyers nádcukor
1/2 tk. granulált fokhagyma
1/2 tk. citromhéj
VALAMINT
5dkg retek
3 ek. rizsecet
1 tk. rizsszirup vagy nyers nádcukor

Eat This

Eat This

Az „Eat This!” konyhai blogot a magát „ételstrébernek” nevező Nadine és Jörg készíti. Az ízletes, növényi alapú ételreceptek közlésével a németországi pár igyekszik egyszer s mindenkorra bebizonyítani, hogy a vegán ételek sem ízre, sem küllemre nem unalmasak – nagyon is finomak és ízletesek lehetnek!

Back to top