Minicalzone

Összetevők

  • A TÉSZTA HOZZÁVALÓI

  • A TÖLTELÉK HOZZÁVALÓI

Megosztás

Összetevők

Más adagszám:
A TÉSZTA HOZZÁVALÓI
40dkg manitobaliszt
10dkg flour T2
2.7dl víz
40g extraszűz olívaolaj
8g rózsaszín
5g sörélesztő
1 tk. barna cukor
A TÖLTELÉK HOZZÁVALÓI
35dkg paradicsomszósz
20dkg rizsmozzarella
extraszűz olívaolaj ízesítéshez
rózsaszín ízesítéshez
bors ízesítéshez
oregánó ízesítéshez

Lépések

1

Oldjuk fel a szárított sörélesztőt és a nádcukrot meleg vízben, majd öntsük a keveréket a kenyérkészítő gép edényébe. Adjuk hozzá a lisztet, az extraszűz olívaolajat és a rózsaszín sót. Válasszuk ki a Pizzatészta (Pizza Dough) programot, majd nyomjuk meg az indítógombot.
Amikor a program 45 perccel később lejár, kapcsolja ki a kenyérkészítő gépet, és hagyja benne a tésztát még kb. 2 órára. A tésztának háromszorosra kell dagadnia.

2

Nyújtsuk ki a tésztát egy vágódeszkán, szaggassuk tizenkét részre, majd kézzel mindegyikből formáljunk gömböket. Hagyjuk őket állni a kikapcsolt sütőben, konyharuhával lefedve, kb. 15 percig, majd sodrófával készítsünk kb. 13 cm átmérőjű tésztakorongokat.

3

Mindegyiknek a közepére rakjunk fűszerezett paradicsomszószt (olaj, só, bors és oregánó) és néhány szelet rizsmozzarellát. A tésztákat félbehajtva készítsünk félköríveket.

4

Ujjal végig apránként összenyomkodva zárjuk le a peremet.

5

Tegyük a minicalconekat sütőpapíron tepsibe. Hagyjuk 1 óráig meleg helyen kelni. Sütőbe helyezés előtt tegyünk egy kis mennyiségű fűszeres paradicsomszószt mindegyik calzone tetejére.

6

Melegítsük a párolóval kombinált mikrosütőt 180 °C-ra. Süssük a minicalconekat 18–20 percig. Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
A TÉSZTA HOZZÁVALÓI
40dkg manitobaliszt
10dkg flour T2
2.7dl víz
40g extraszűz olívaolaj
8g rózsaszín
5g sörélesztő
1 tk. barna cukor
A TÖLTELÉK HOZZÁVALÓI
35dkg paradicsomszósz
20dkg rizsmozzarella
extraszűz olívaolaj ízesítéshez
rózsaszín ízesítéshez
bors ízesítéshez
oregánó ízesítéshez
Back to top