Összetevők
-
A TÉSZTA HOZZÁVALÓI
-
40dkg krémtúró, tejfölös túróvagy annak vegán megfelelője
-
3dkg kukoricakeményítő
-
8dkg cukorpéldául nádcukor vagy nyírfacukor (xilit)
-
5dkg olvasztott vajvagy vegán megfelelője
-
1 rúd vanília
-
1 biocitrom
-
A MÁZ HOZZÁVALÓI
-
15dkg krémsajtvagy vegán megfelelője
-
3dkg porcukor
-
1 biocitrom
-
1 rúd vanília
-
ESETLEGES TOVÁBBI FELTÉTEK
-
pisztácia
-
kókuszdiópehely
-
friss mentalevél
Utasítások
Ízletes, gluténmentes citromos sajttorta kenyérkészítő géppel. A citromos sajttorta akár vegán változatban is elkészíthető.
Összetevők
A TÉSZTA HOZZÁVALÓI |
|
| 40dkg krémtúró, tejfölös túró | |
| 3dkg kukoricakeményítő | |
| 8dkg cukor | |
| 5dkg olvasztott vaj | |
| 1 rúd vanília | |
| 1 biocitrom | |
A MÁZ HOZZÁVALÓI |
|
| 15dkg krémsajt | |
| 3dkg porcukor | |
| 1 biocitrom | |
| 1 rúd vanília | |
ESETLEGES TOVÁBBI FELTÉTEK |
|
| pisztácia | |
| kókuszdiópehely | |
| friss mentalevél | |
MEGJEGYZÉS: a receptben szereplő hozzávalók mennyisége nem megfelelő a Mini Breadmaker SD-PN100-hoz
Lépések
|
1
|
A tészta elkészítése: Kenjük ki a kenyérsütő gép keverőedényét vajjal (vagy vegán vajpótlóval), majd szórjuk meg kb 1-2 ek. gluténmentes liszttel. Az edényt előre-hátra forgatva oszlassuk el a lisztet. Szórjuk ki az edényből a fel nem tapadt lisztet. Tegyük a keverőedény kb. 30 percre hűtőszekrénybe. (Ezzel a módszerrel elérhetjük, hogy a megsült sajttorta majd könnyen kivehető legyen a formából.) |
|
2
|
Reszeljük apróra a biocitrom héját, majd nyomjuk ki a levét. |
|
3
|
Kaparjuk ki a vaníliarúd belsejét. |
|
4
|
Keverjük simára a kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel. |
|
5
|
Egy edényben olvasszuk fel a (vegán) vajat, majd hagyjuk kissé visszahűlni. |
|
6
|
Öntsük a (vegán) krémtúró, a cukor (nyírfacukor), a kikapart vaníliavelő, a reszelt citromhéj és a kb. 2 teáskanál citromlé hozzáadásával a kenyérsütő gép edényébe. |
|
7
|
Válasszuk a „gluténmentes sütemény” programot, majd várjuk meg, amíg a gép elkészíti a tésztát. A keverési idő elteltével vegyük ki a dagasztólapátot. |
|
8
|
Amikor a gépen beállított program a sütés végeztével lejárt, nyissuk fel a fedelet. Hagyjuk a süteményt felnyitott fedél mellett mintegy 30 percig a gépben hűlni. Ezután az edényt kivéve hagyjuk még egy órát szobahőmérsékleten tovább hűlni. Tegyük végül 3-4 órára (vagy éjszakára) hűtőszekrénybe. |
|
9
|
A teljesen lehűlt tortát óvatosan válasszuk el az edény falától egy szilikonspatulával, majd borítsuk ki a formából egy rácsra vagy deszkára. |
|
10
|
A máz elkészítése: Reszeljük apróra a biocitrom héját, majd nyomjuk ki a levét. |
|
11
|
Kaparjuk ki a vaníliarúd belsejét. |
|
12
|
Keverjük krémesre a (vegán) krémsajtot ½ tk. citromlével, a kikapart vaníliavelővel és a reszelt citromhéjjal. Keverjük bele a porcukrot (nyírfacukrot). |
|
13
|
Kanalazzuk rá és borítsuk be vele a hideg sajttortát, esetleg dekorálva. |
Loading...
