Húsvéti briós színezett tojásokkal – recept

Összetevők

  • A BIRÓSHOZ

  • A MÁZHOZ ÉS SZÍNES TOJÁSOKHOZ

  • A DÍSZÍTÉSHEZ

Megosztás

Összetevők

A BIRÓSHOZ
36dkg finom tésztaliszt
6.5dkg cukor
6g
6g szárított élesztő
3 tojás
8dkg vaj
0.4 dl tej
A MÁZHOZ ÉS SZÍNES TOJÁSOKHOZ
6 tojás
élelmiszer-színezék
1 tojás sárgája
1 ek. tej
A DÍSZÍTÉSHEZ
2 ek. juharszirup
6 tk. cukorgyöngy

Lépések

1

Tegyük az élesztőt a kenyérkészítő gép kenyérformájába. Adjuk hozzá a lisztet, sót, cukrot, a felvert tojásokat és a tejet. Végül a feldarabolt vajat is helyezzük a kenyérformába.

2

Válasszuk ki a kenyértészta programot (Croustina: 16. program), majd nyomjuk meg az indítógombot.
Közben fessük meg a tojásokat ételszínezékkel, és hagyjuk őket száradni.

3

Ha lejárt a program, vegyük ki a tésztát a kenyérformából, és helyezzük liszttel kissé meghintett munkalapra. Öklünkkel gyúrjuk meg a tésztát, osszuk 12 részre, majd formáljunk belőle hurkákat.

4

Kettesével fonjuk össze a tésztaszálakat, majd megvizezett végüknél összefogva formázzunk koronákat belőlük. Rakjuk a briósokat kibélelt tepsibe. A tojásokat ültessük a briósok közepén lévő üregekbe, majd konyharuhával letakarva hagyjuk 30 percig állni.

5

Keverjük ki a tojássárgát a tejjel. Előbb a tojást kivéve kenjük meg a brióst a keverékkel, majd a tojást rakjuk vissza.

6

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, majd a briósokat süssük hőlégkeveréssel 20 percig.

7

Mikor kisültek, tegyük őket egy fémrácsra hűlni.

8

Minden brióst kenjünk meg egy kis juharsziruppal, majd hintsük meg őket cukorgyönggyel. Hagyjuk őket teljesen kihűlni, mielőtt fogyasztjuk.

Jó étvágyat!

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

A BIRÓSHOZ
36dkg finom tésztaliszt
6.5dkg cukor
6g
6g szárított élesztő
3 tojás
8dkg vaj
0.4 dl tej
A MÁZHOZ ÉS SZÍNES TOJÁSOKHOZ
6 tojás
élelmiszer-színezék
1 tojás sárgája
1 ek. tej
A DÍSZÍTÉSHEZ
2 ek. juharszirup
6 tk. cukorgyöngy
Back to top