Csokoládés zsemle

Összetevők

Megosztás

Összetevők

Más adagszám:
25dkg búzakenyérliszt
25dkg részben teljes kiőrlésű fehér liszt pl. 1050 típusú vagy barna liszt
1.3dl szójatej
1.3dl víz
10g szárított élesztő
8dkg világosbarna cukor
0.7dl napraforgóolaj
1 csipet
vanília ízesítéshez
10dkg étcsokoládé darabkák

Lépések

1

Futtassuk fel az élesztőt langyos szójatejben.

2

Válasszuk ki a Pizzatészta (Pizza Dough) programot, majd nyomjuk meg az indítógombot.

3

A program végén vegyük ki a tésztát, és pihentessük néhány percig. Kissé kézzel nyújtsuk ki a tésztát, és hajtogassuk bele a csokidarabkákat.

4

A dagasztólapát eltávolítása után tegyük vissza a tésztát a gép edényébe. Hagyjuk 2 óráig meleg helyen kelni.

5

Tegyük a megkelt tésztát az asztallapra, és tésztavágóval szaggassuk körülbelül egyenként 5 dkg-os zsemlékre.

6

Formáljuk belőlük kézzel golyókat, amelyeket egymástól nagy távolságra tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, ahol tovább kelhetnek.

7

A zsemléket letakarva tegyük meleg helyre, míg a méretük láthatóan meg nem növekszik (ez körülbelül 1–1½ órát vesz igénybe).

8

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (mi Panasonic inverteres sütőt használtunk), és közben kenjük meg a zsemléket növényi tejjel.

9

Mikor a sütő elérte a megfelelő hőmérsékletet, a zsemléket 13-15 perc alatt süssük aranybarnára.

10

A sütőből rácsra kiszedve hagyjuk lehűlni.

Jó étvágyat!

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
25dkg búzakenyérliszt
25dkg részben teljes kiőrlésű fehér liszt pl. 1050 típusú vagy barna liszt
1.3dl szójatej
1.3dl víz
10g szárított élesztő
8dkg világosbarna cukor
0.7dl napraforgóolaj
1 csipet
vanília ízesítéshez
10dkg étcsokoládé darabkák
Back to top