A répakenyér egyesíti a rozs határozott ízét azzal a könnyű állaggal, amely csak búza- és tönkölyliszttel érhető el. Ezt tovább fokozzuk még ízletes pirított magvakkal és reszelt répával, hogy egyrészt csodás íze legyen, másrészt több napon át is friss maradjon.
Desszertnek mindig van hely, főleg juharsziruppal leöntve. Ez a mézes, mandulás, narancsos és ricotta sajtos polentatorta új meglepetésként készíthető el a húsvéti vendégeknek!