Általában nem veszünk kész tortillát, mert búza- vagy kukoricalisztből készül (és arra mindketten érzékenyek vagyunk), de mindig megkívánunk valami pitaszerű ételt vagy tésztalapot, amelybe pirított zöldségeket és némi fehérjét beletekerve laktató fogás készíthető. Már pedig ha valamit a kívánt alapanyagból nem lehet vagy nem szoktunk készen venni, azt otthon próbáljuk...
A hűtőnkben mindig van egy nagy üvegnyi humusz. Kiválóan rögtönözhető belőle vacsora (teljes kiőrlésű pirítósra kenve, tetején paradicsomkarikával), répacsíkokkal uzsonnára, vagy rendezvényeken feltálalva magvas keksszel és nyers zöldségdarabkákkal. A szokásos humuszhoz főtt padlizsánt hozzáadva még lágyabb állagot kapunk, még rafináltabb, füstös ízvilágot, hogy az ember arra vágyik, egész évben padlizsánszezon...
Ez a frissítő gyümőlcslé tele van immunerősítő összetevőkkel. A mandarin és a piros kaliforniai paprika kiváló C-vitamin-forrás, amely hozzájárul az immunrendszer működéséhez. A zeller magas víztartalommal rendelkezik, és ízletes módon segít fokozni a hidratáltságot. A sárgarépa élénk narancssárga színe a béta-karotin nevű növényi pigmenttől származik. Ez a szervezetben A-vitaminná alakul,...
A bolti fagylalt rendkívül ízletes. Ehhez semmi kétség nem fér. Azonban a vegán fagyik jelentős része túl sok cukrot tartalmaz. Éppen ezért az utóbb években a szokásos fagyi, azaz „ice cream” helyett beleszerettünk a gyors és egészséges „nicecream”-be, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Az érett, fagyasztott banán fruktóztartalma önmagában pont...