Narancsszuflé-recept

Összetevők

Utasítások

Ki nem szereti a szuflét? Próbálja ki ezt a szufléreceptet bionaranccsal, amely bármelyik Panasonic kombi sütőnkkel elkészíthető. Rendeljen egy doboz friss bionarancsot a CrowdFarmingtól, és indulhat is a főzés!

Megosztás

Összetevők

4 nagy narancs
¼ csésze kristálycukor
2 ek. kukoricakeményítő
1 ek. reszelt narancshéj
1 ek. narancslekvár
2 tojássárgája
3 tojásfehérje

Lépések

1

Melegítsük elő a kombi sütőt 190 °C-ra.

2

Vágjunk le egy vékony szeletet minden narancs aljáról, hogy ne dőljenek el. Vágjunk le egy kb. két és fél cm-es szeletet mindegyik narancs tetejéről.

3

A narancsok legfelső szeleteinek héját lereszelhetjük.

4

Egy kanál segítségével távolítsuk el a gyümölcshúst, és figyeljünk oda, hogy a leve ne menjen kárba (pl. egy tálba csorogjon). Mérjünk ki belőle 125 millilitert. A gyümölcs és a maradék lé tetszés szerint felhasználható.

5

Keverjük össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és a reszelt narancshéjat egy kis serpenyőben. Öntsük hozzá a maradék gyümölcslét és a lekvárt, majd habosítsuk. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük. Ha besűrűsödött, vegyük le a tűzről.

6

Ezt követően egy kis tálban verjük fel a tojássárgáját, és keverjük bele a forró keverék egy részét, mielőtt a maradékot visszatennénk a serpenyőbe.

7

Ezután egy közepes tálban verjük fel a tojásfehérjét, majd keverjük a sárgáját tartalmazó keverékhez.
Helyezzük a narancsokat laposra vágott aljukkal lefelé a sütőlapra. A keveréket kanalazzuk a narancshéjakba, mindegyiket körülbelül kétharmadáig töltve.

8

190°C-ra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Az elkészült szuflékat tálalóedényre helyezzük, a tetejükre pedig ízlés szerint porcukrot szórunk, és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

4 nagy narancs
¼ csésze kristálycukor
2 ek. kukoricakeményítő
1 ek. reszelt narancshéj
1 ek. narancslekvár
2 tojássárgája
3 tojásfehérje