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Sopa fría de tomate y sandía con albahaca

Ingredientes

Indicaciones

Iker Morán nos trae esta refrescante y sencilla receta de temporada, Sopa fría de tomate y sandía hecha con la nueva Slow Juicer para que disfrutes en esos días más calurosos.

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Pasos

1

Preparamos la Slow Juicer de Panasonic con el filtro más grueso

Lavamos y cortamos los tomates

Licuamos los tomates

Cortamos y licuamos la sandía

2

Añadimos un poco de apio y 2 o 3 hojas de albahaca

Removemos y salpimentamos

3

Picamos unas hojas de albahaca y mezclamos con queso tipo crema

Enfriamos la mezcla en la nevera o el congelador

Servimos la sopa con una bola de queso, un poco de albahaca y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra

Disfruta

Sopa fría de tomate y sandía con albahaca

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Ingredientes

Ajustar raciones:
4 tomates
100 gramos sandía
apio
albahaca
Queso de untar

Iker Morán

Iker Morán

(Bilbao, 1978) Periodista especializado en gastronomía y fotografía, es responsable de La Gulateca, el blog gastro del diario 20minutos. Apasionado, como buen vasco, por todo lo relacionado con comer y beber, también ejerce de cocinillas a tiempo parcial, también escribe para La Vanguardia y alimenta sus redes sociales de forma compulsiva. Los aficionados a la fotografía también le tienen fichado en Photolari, un nuevo medio del que es cocreador.

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