Ingredientes
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PANECILLO DE CHELSEA:
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250g de harina blanca de fuerza para pan
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1 cucharadita de azúcar
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1/2 cucharadita de sal
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25g de mantequilla
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1 huevo
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1 cucharada de leche desnatada en polvo
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1/2 cucharadita de levadura seca
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100ml de agua
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INGREDIENTES ADICIONALES:
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15g de mantequilla
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100g de mezcla de frutas deshidratadas
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50g de azúcar blando moreno
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1 cucharadita de canela
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GLASEADO:
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75g de azúcar glas
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3 cucharaditas de leche
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1 1/2 cucharadita de zumo de limón
Indicaciones
¡Preparar un rollo de canela a mano parece una tarea imposible!
Solo tienes que dejar que tu máquina haga el duro trabajo de la masa. ¡El resto es pan comido! Añade algunas de tus frutas deshidratadas favoritas mientras estiras la masa para darte un capricho con un aspecto y un sabor fantásticos.
Ingredientes
PANECILLO DE CHELSEA: |
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| 250g de harina blanca de fuerza para pan | |
| 1 cucharadita de azúcar | |
| 1/2 cucharadita de sal | |
| 25g de mantequilla | |
| 1 huevo | |
| 1 cucharada de leche desnatada en polvo | |
| 1/2 cucharadita de levadura seca | |
| 100ml de agua | |
INGREDIENTES ADICIONALES: |
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| 15g de mantequilla | |
| 100g de mezcla de frutas deshidratadas | |
| 50g de azúcar blando moreno | |
| 1 cucharadita de canela | |
GLASEADO: |
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| 75g de azúcar glas | |
| 3 cucharaditas de leche | |
| 1 1/2 cucharadita de zumo de limón | |
Pasos
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1
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Añade los ingredientes a tu panificadora en el siguiente orden: harina blanca de fuerza para pan, leche desnatada en polvo, azúcar, sal, mantequilla, huevo, agua y levadura seca. |
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2
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Selecciona el programa de masa de pan básica en tu panificadora y pulsa el botón de inicio. |
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3
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Extrae la masa y moldéala hasta obtener una forma alargada. |
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4
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Unta la mantequilla derretida y espolvorea por encima la canela, el azúcar blando moreno y la mezcla de frutas deshidratadas. |
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5
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Enrolla la masa partiendo del borde largo y córtala en 8-10 trozos. |
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6
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Coloca los trozos en una bandeja para hornear y deja que suban durante 30 minutos. |
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7
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Precalienta el horno a 220 °C y hornea durante 15 minutos. |
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8
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Espolvorea el azúcar glas por encima. |
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