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Pastel de almendra

Ingredientes

Indicaciones

Un pastel de almendra que acompaña perfectamente una comida iftar (árabe) para sorprender a tus invitados y a la familia.

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Pasos

1

Pone los ingredientes de "A" en el procesador de alimentos (cuchilla de corte) y acciona hasta que se forme una pasta.

2

En un bol, bate la margarina hasta que quede cremosa y luego añade "B" lentamente a los ingredientes del paso (1)
Engrasa una cacerola con mantequilla y vierte la mezcl. Cubre con film retráctil y perfora un orificio en él.

3

Cocina en el microondas a máxima temperatura durante 4 minuto. Inserta un palillo en el orificio y si al sacarlo sale limpio. déjalo reposar en el horno durante 10 minutos. Si el palillo sale húmedo, cocina por 2 minutos más y repite la prueba.
Decora con copos de almendra tostada.

Disfruta

Pastel de almendra

Ingredientes

Ajustar raciones:
media taza almendras
3 huevos
media taza azúcar
3/4 de taza mantequilla
1,5 cta leche en polvo
levadura en polvo
nuez moscada
copos de almendra

Alba Niubo

Alba Niubo

Amante de la vida saludable y “plantbased”, es la autora del blog www.albaniubocooks.com donde comparte recetas y su trabajo, como la divulgación de la comida “healthy” con su catering, talleres y la creación de contenido para marcas y restaurantes. Alba es una entusiasta del cambio de vida a través de la comida y una vida activa.

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