Ingredientes
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250ml de aguatemplada
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½ dado de levadura fresca
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175g de harina de arroz KOMEKOespecial para pan "BROTGENUSS"
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155g de fécula de patata
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50g de harina de alforfón (trigo sarraceno)
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1 cucharada de cáscara de psilio en polvo
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1 cucharadita de harina de algarrobo
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1 cucharadita de sal
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100g de yogur
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2 cucharadas de aceite de colza
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1 cucharadita de vinagre de sidra
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1 cucharadita de sirope de arce
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1 cucharadita de mezcla de especias para panhinojo, anís, semillas de alcaravea y cilantro
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2 cucharaditas de levadura en polvo
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100g de mezcla de frutos secoscortados en trozos grandes
Ingredientes
| 250ml de agua | |
| ½ dado de levadura fresca | |
| 175g de harina de arroz KOMEKO | |
| 155g de fécula de patata | |
| 50g de harina de alforfón (trigo sarraceno) | |
| 1 cucharada de cáscara de psilio en polvo | |
| 1 cucharadita de harina de algarrobo | |
| 1 cucharadita de sal | |
| 100g de yogur | |
| 2 cucharadas de aceite de colza | |
| 1 cucharadita de vinagre de sidra | |
| 1 cucharadita de sirope de arce | |
| 1 cucharadita de mezcla de especias para pan | |
| 2 cucharaditas de levadura en polvo | |
| 100g de mezcla de frutos secos |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Pasos
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1
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Extrae el recipiente para hacer pan con la cuchilla amasadora de la panificadora y agrega todos los ingredientes, en el orden del primero al último. |
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2
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Vuelve a colocar el recipiente para hacer pan en la panificadora, cierra la tapa, selecciona el programa 14 (pan sin gluten) y pulsa el botón de inicio. |
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3
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Cuando el programa haya finalizado, extrae el recipiente para hacer pan, saca el pan y deja que se enfríe. |
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