Ingredientes
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1 cucharadita de levadura seca
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400g de harina de espelta tipo 1050
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10g de mantequilla
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3/4 de cucharadita de azúcar
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1 3/4 cucharadita de sal
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2 cucharadas de romero finamente picado
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150g de patatas precocidas y machacadas
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150g de agua
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1 cucharada de romero finamente picado
Indicaciones
Este pan de patata con romero tiene un aroma increíble y, gracias a las patatas, se mantiene esponjoso en el interior sin perder su bonita corteza exterior.
Ingredientes
| 1 cucharadita de levadura seca | |
| 400g de harina de espelta tipo 1050 | |
| 10g de mantequilla | |
| 3/4 de cucharadita de azúcar | |
| 1 3/4 cucharadita de sal | |
| 2 cucharadas de romero finamente picado | |
| 150g de patatas precocidas y machacadas | |
| 150g de agua | |
| 1 cucharada de romero finamente picado |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Pasos
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1
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Cuece las patatas y, mientras tanto, pica finamente el romero. Una vez que se hayan cocido las patatas, machácalas. |
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2
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Coge el recipiente para hacer pan, retira la cuchilla amasadora y agrega todos los ingredientes (en el orden del primero al último). |
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3
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Vuelve a colocar el recipiente para hacer pan en la panificadora, cierra la tapa, selecciona el menú 1 y pulsa el botón de inicio. |
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4
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Espolvorea la masa con cuidado con un poco de harina de espelta y romero aproximadamente 1 hora antes de que finalice el horneado. |
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5
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Cuando se haya hecho el pan, sácalo y deja que se enfríe. |
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6
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Sugerencia: prepara un bonito pícnic para tus seres queridos y lleva contigo tu pan crujiente recién horneado. |
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