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Makis de mango y aguacate con arroz integral

Ingredientes

Indicaciones

Descubre esta fantástica receta realizada con la arrocera de vapor SR-DF181

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Pasos

1

Lavamos el arroz varias veces hasta que el agua este transparente.
Lo ponemos a la arrocera en abundante agua durante 20 minutos (probar que este a tu gusto). Una vez hecho lo escurriremos y reservamos.

2

Mientras calentaremos en una sartén el vinagre, el azúcar, la sal y la soja. Y una vez hecho lo mezclaremos con el arroz y lo moveremos un poco. Y guardaremos en la nevera para que se enfríe durante 2 horas.
Cortaremos las verduras a tiras.

3

Una vez el arroz frío pondremos el arroz bien repartido por encima de la alga nori, en el centro pondremos las verduras y enrollaremos apretando bien el roll (si no tienes una malla de sushi puedes utilizar papel de horno a modo malla). Una vez enrollado cortamos a trozos. Y servimos!

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Makis de mango y aguacate con arroz integral

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Ingredientes

Ajustar raciones:
1/4 mango
1/4 aguacate
1/4 pepino
1 Algas nori
cilantro fresco
100 gramos arroz integral
20 gramos vinagre de arroz
10 gramos azúcar moreno
sal
salsa de soja

Alba Niubo

Alba Niubo

Amante de la vida saludable y “plantbased”, es la autora del blog www.albaniubocooks.com donde comparte recetas y su trabajo, como la divulgación de la comida “healthy” con su catering, talleres y la creación de contenido para marcas y restaurantes. Alba es una entusiasta del cambio de vida a través de la comida y una vida activa.

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