Kale, la estrella de la fiesta

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¿Quién no ha oído hablar del kale a estas alturas? A la col rizada de toda la vida no sólo le han cambiado el nombre, sino que se le atribuyen infinitas propiedades que la convierten en lo que ahora se llama superfood.

Pero más allá de los nombres y piropos, el caso es que el famosísimo kale nos servirá para preparar un zumo verde lleno de vitaminas con las que afrontar la primavera.

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Ingredientes

Ajustar raciones:
75 gramos
1 naranja
1 manzana

Pasos

1

Además de una buena cantidad de esta col, añadiremos también las últimas naranjas de la temporada y un poco de manzana para ayudar al kale a pasar por la Slow Juicer, y facilitar que este zumo tan verde guste a todo el mundo.

Disfruta

Kale, la estrella de la fiesta

Ingredientes

Ajustar raciones:
75 gramos
1 naranja
1 manzana

Iker Morán

Iker Morán

(Bilbao, 1978) Periodista especializado en gastronomía y fotografía, es responsable de La Gulateca, el blog gastro del diario 20minutos. Apasionado, como buen vasco, por todo lo relacionado con comer y beber, también ejerce de cocinillas a tiempo parcial, también escribe para La Vanguardia y alimenta sus redes sociales de forma compulsiva. Los aficionados a la fotografía también le tienen fichado en Photolari, un nuevo medio del que es cocreador.

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