Filetes de ternera con chimichurri picante

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  • 15 min.
  • Fácil Fácil
  • Recetas sin lactosaRecetas picantesRecetas sin gluten
  • Freidoras de aire
  • Panasonic

Ingredientes

  • Para el chimichurri:

Indicaciones

Para evitar los aderezos de mantequilla o salsas espesas, el bistec con hierbas frescas y chimichurri de chile picante cocinado en freidora de aire es una original alternativa para una comida rica en proteínas. El programa “Steak” de la freidora de aire Panasonic dora y cocina un bistec en solo 8 minutos sin tener que calentar una sartén o encender la barbacoa para que puedas relajarte y disfrutar de este delicioso plato.

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Ingredientes

Ajustar raciones:
2 filetes de solomillo de unos 225 g cada uno, reposados durante 30 minutos
aceite de oliva
sal y pimienta
Para el chimichurri:
25g de perejil picado
1 chile rojo sin la mitad de las semillas y finamente picado
1/2 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo machacados
sal y pimienta

Pasos

1

Aplana los filetes, rocíalos con aceite de oliva y espolvoréalos con sal y pimienta.

2

Colócalos en la freidora, selecciona el programa “Steak” y cocínalos durante 8 minutos a 200 °C, dándoles la vuelta con unas pinzas a la mitad de cocción (4 minutos por cada lado).

3

Mientras se cocinan los filetes, echa los ingredientes del chimichurri en un bol y mézclalos bien.

4

Retira los filetes de la freidora. La temperatura interna debe alcanzar los 55 °C para que estén entre poco hechos y al punto. Déjalos reposar 5 minutos.

5

Filetea la carne y sírvela con chimichurri encima.

Disfruta

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Ingredientes

Ajustar raciones:
2 filetes de solomillo de unos 225 g cada uno, reposados durante 30 minutos
aceite de oliva
sal y pimienta
Para el chimichurri:
25g de perejil picado
1 chile rojo sin la mitad de las semillas y finamente picado
1/2 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo machacados
sal y pimienta