Name: Filetes de dorada y tirabeques al vapor con mantequilla de cítricos
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: limón: ½; sal y pimienta; mantequilla: 60g de; tirabeques: 200g de; filetes de dorada: 4; naranjas orgánicas: 3; sal y pimienta; tomillo fresco: 4-6 ramitas de

Ingredientes

½ limón
cáscara y zumo
sal y pimienta
al gusto
60g de mantequilla
reblandecida
200g de tirabeques
Para el pescado
4 filetes de dorada
3 naranjas orgánicas
sal y pimienta
al gusto
4-6 ramitas de tomillo fresco

Indicaciones

Un plato principal rico en omega-3: prepara esta receta sabrosa y saludable de filetes de dorada al vapor sobre una cama de rodajas de naranja y tirabeques con mantequilla de cítricos casera.

Ingredientes

Ajustar raciones:

	½ limón cáscara y zumo
	sal y pimienta al gusto
	60g de mantequilla reblandecida
	200g de tirabeques
Para el pescado
	4 filetes de dorada
	3 naranjas orgánicas
	sal y pimienta al gusto
	4-6 ramitas de tomillo fresco

Pasos

1	Mezcla la cáscara y el zumo de limón, la sal, la pimienta y la mantequilla. Vierte la mezcla sobre una hoja de papel vegetal y enróllala formando un cilindro. Guárdala en el frigorífico.
2	Coloca los tirabeques en la bandeja de grill en la posición del estante superior. Cocínalos al vapor con el programa de VERDURAS FRESCAS AL VAPOR AUTOMÁTICO (no te olvides de llenar el depósito de agua previamente).
3	Una vez que se hayan hecho los tirabeques, coloca los filetes de pescado en la bandeja de grill con unas cuantas rodajas de naranja y ramitas de tomillo. Sazónalos con sal y pimienta. Selecciona el programa de VAPOR 1 y cocina los filetes de pescado durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén bien cocidos.
4	Sirve el pescado con las verduras y algunas porciones de la mantequilla aromatizada.