Zutaten
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1½ TL schwarzer Pfeffer
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¼ TL Fleur de seloder andere Salzflocken ohne Zusätze
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1 TL Chilipulver
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1 EL Wasser
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1 EL Limettensaft
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1 EL Chili-Limetten-Gewürzmischung
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½ Tasse Allzweckmehl
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1 Tasse Pankojapanische Semmelbrösel
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2 große Eier
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2 Avocadosjeweils in 8 Spalten geschnitten
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Kochspray
Anleitung
Avocado-Fans aufgepasst! Hier kommt ein Rezept für außen knusprige, innen zarte Avocado-Pommes. Ein knuspriger, frischer Snack voller Geschmack – und eine gesündere Alternative zu klassischen Pommes!
Zutaten
| 1½ TL schwarzer Pfeffer | |
| ¼ TL Fleur de sel | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1 EL Wasser | |
| 1 EL Limettensaft | |
| 1 EL Chili-Limetten-Gewürzmischung | |
| ½ Tasse Allzweckmehl | |
| 1 Tasse Panko | |
| 2 große Eier | |
| 2 Avocados | |
| Kochspray |
Schritte
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1
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Mehl und schwarzen Pfeffer in einer flachen Schale vermengen. |
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2
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Eier, Limettensaft und Wasser in einer zweiten flachen Schale leicht verquirlen. |
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3
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Panko, Chili-Limetten-Gewürzmischung und Chilipulver in einer dritten flachen Schale vermengen. |
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4
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Avocados in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Dann in die Ei-Limetten-Mischung tauchen und abtropfen lassen. Zum Schluss in der Panko-Chili-Mischung wenden und gut andrücken. |
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5
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Avocados gleichmäßig mit Kochspray besprühen und nebeneinander in den Air Fry Garkorb legen. |
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6
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Das Emaille-Bachblech in die Kombi-Mikrowelle stellen. Den Metallrost darauf platzieren und den Air Fry Garkorb obendrauf stellen. |
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7
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Airfry 180 °C, AIRFRY-Taste einmal drücken. |
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8
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Die Avocado-Pommes aus dem Ofene nehmen und nach Belieben mit Salz bestreuen. |
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