Makkaroni Auflauf mit Käse
So gelingt der amerikanische Soulfood-Klassiker blitzschnell

Zutaten

Anleitung

Mac and Cheese ist das Kultgericht aus den USA. Ob als Hauptgang oder als Beilage zu deftigem BBQ-Grillfleisch – der herzhafte Makkaroni Auflauf mit Käse hat seine Fangemeinde bereits weit über die amerikanischen Landesgrenzen ausbauen können. Aus gutem Grund, denn bei der Pasta mit cremig-sahniger Käsesoße kommen selbst Groß und Klein meist einstimmig zu dem Schluss: Wir wollen mehr davon!

Die Zubereitung des Auflaufs ist dabei denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in Windeseile ein herzhaftes Essen auf den Tisch zaubern, das der ganzen Familie schmeckt und alle auch sicher satt macht.

Tipp: Verleihen Sie diesem Gericht noch einen besonderen Touch, indem Sie geräucherten Tofu hinzufügen.

Sie sind noch auf der Suche nach einem passenden Dessert? Wie wäre es beispielsweise mit einer Schoko Crème brûlée oder Oreo Cupcakes? Lassen Sie sich von unserer Rezeptvielfalt inspirieren. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren und Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise.

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Zutaten

Portionen ändern:
200 g Makkaroni
1 Zwiebel
150 g geriebener Cheddar
70 g Schmand
5 g Knoblauch
200 ml Sahne
1 Prise Salz

Schritte

1

Geben Sie die Makkaroni in eine mit 500 ml Wasser gefüllte Schüssel. Zugedeckt bei 600 Watt für 6 Minuten in der Mikrowelle kochen. Im Anschluss das Wasser abgießen.

2

Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel und geben diese zusammen mit der Sahne und dem Schmand in eine kleine Schüssel. Gut miteinander verrühren und salzen.

3

Füllen Sie nun die Makkaroni in eine Schüssel und verteilen Sie die angerührte Sauce darüber.

4

In der Mikrowelle für 4 Minuten bei 600 Watt kochen.

5

Verteilen Sie nun großzügig den Cheddar über den Makkaroni und grillen Sie diese für 7 Minuten unter Einstellung 1.

Genießen

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Zutaten

Portionen ändern:
200 g Makkaroni
1 Zwiebel
150 g geriebener Cheddar
70 g Schmand
5 g Knoblauch
200 ml Sahne
1 Prise Salz
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