Zutaten
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Für das Hähnchen
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1 Brathähnchenca. 1400 g
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2 EL Rapsöl
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1 EL Paprikapulver edelsüß
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1 TL Currypulvermild
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Salz
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Pfeffer
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Für das Gemüse
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400 g Karotten
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400 g Kartoffelnfestkochend
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5 Schalotten
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250 g Rispentomaten
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100 ml Weißwein
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Für den Joghurt-Dip
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300 g Griechischer Joghurtca. 10 % Fett
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1 EL Honig
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Salz
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Pfeffer
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2 TL Ras el-Hanout
Anleitung
Ein ganzes Hähnchen zubereiten? Mit unserem Rezept ganz einfach und ganz lecker. Der Trick? Wir garen es in der Mikrowelle – direkt zusammen mit der bunten Gemüsebeilage. Das geht schnell und ergibt ein fantastisches Aroma. Außerdem steht hinterher nicht die ganze Küche Kopf. Clever, oder? Für uns deshalb eines unserer absoluten Lieblings-Sonntagsessen. Probieren Sie es aus!
Appetit auf mehr Familienrezepte aus der Mikrowelle? Probieren Sie auch lecker überbackene gefüllten Auberginen.
Zutaten
Für das Hähnchen |
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| 1 Brathähnchen | |
| 2 EL Rapsöl | |
| 1 EL Paprikapulver edelsüß | |
| 1 TL Currypulver | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Für das Gemüse |
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| 400 g Karotten | |
| 400 g Kartoffeln | |
| 5 Schalotten | |
| 250 g Rispentomaten | |
| 100 ml Weißwein | |
Für den Joghurt-Dip |
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| 300 g Griechischer Joghurt | |
| 1 EL Honig | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 TL Ras el-Hanout | |
Schritte
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1
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Hähnchen mit kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. |
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2
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Dann das Rapsöl mit den Gewürzen verrühren. Anschließend das Hähnchen damit einpinseln. |
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3
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Möhren schälen, waschen, trocken tupfen und längs vierteln. |
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4
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Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. |
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5
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Schalotten schälen und vierteln. |
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6
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Tomaten waschen, trocken tupfen und von den Stielen befreien. |
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7
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Anschließend das Gemüse in eine große Auflaufform geben und den Weißwein angießen. |
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8
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Dann das Hähnchen mit der Brust nach unten auf das Gemüse setzen. In der Mikrowelle mit dem Auto-Combi-Programm „26 Ganzes Hähnchen“ garen. |
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9
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Inzwischen Joghurt und Honig glattrühren. |
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10
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Anschließend mit Salz, Pfeffer und Ras el Hanout abschmecken. |
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11
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Wenn das Mikrowellen-Signal ertönt, das Hähnchen einmal wenden. Anschließend fertig garen. |
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12
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TippWenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten, ersetzen Sie den Weißwein einfach durch hellen Traubensaft. Zusammen mit den austretenden Fleischsäften entsteht ein genialer Sud, den Sie später gern separat mit servieren können. |
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