Zutaten
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250 g Lauchin feine Scheiben geschnitten
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25 g Butter
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25 g Weizenmehl
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300 ml Vollmilch
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225 g gekochtes gewürfeltes Hühnerfleisch
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100 g gewürfelter Schinken
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150 g geriebener Gruyere-Käse
Anleitung
Was gibt es zum Abendessen? Dieser leckere Hühnchen-Lauch-Schinken-Auflauf ist ganz einfach in der Zubereitung und wird mit würzigem Gruyère (Greyerzer) Käse überbacken. Mmh, lecker!
Zutaten
| 250 g Lauch | |
| 25 g Butter | |
| 25 g Weizenmehl | |
| 300 ml Vollmilch | |
| 225 g gekochtes gewürfeltes Hühnerfleisch | |
| 100 g gewürfelter Schinken | |
| 150 g geriebener Gruyere-Käse |
Schritte
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1
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Den Wasserbehälter mit frischem Wasser auffüllen. |
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2
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Lauch und Butter in eine große Pyrex®-Auflaufform geben. Die Auflaufform auf den Boden des Backofens stellen und bei der Einstellung „Kombi 4“ (Dampfgaren 1 + Mikrowelle 440 W) 6 Minuten garen oder bis der Lauch weich ist. |
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3
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Das Mehl hinzufügen und gut verrühren. Die Milch unterrühren und bei starker Hitze 4 bis 5 Minuten erhitzen, bis die Masse dickflüssig ist. Nach der Hälfte der Zeit umrühren. |
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4
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Hühnerfleisch, Schinken und Käse hinzufügen, würzen und gut vermischen. Die Mischung in die Auflaufform geben. |
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5
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Die Auflaufform in die untere Hälfte des Ofens schieben und bei der Einstellung „Kombi 1“ (Grill 1 + Mikrowelle 300 W) 10 bis 15 Minuten überbacken, oder bis der Auflauf köstlich blubbert und goldbraun ist. |
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