Name: Butter-Bananen-Toastbrot
Yield: Für 1 Personen
Ingredients: Weizenmehl Type 550: 300 g; Weizenvollkornmehl: 50 g; Zucker: 10 g; Salz: 1 TL; Zimt: 0.5 TL; Wasser: 120 ml; Banane: 1; Sahne: 20 ml; Butter: 30 g; Trockenhefe: 1 TL

Zutaten

300 g Weizenmehl Type 550
50 g Weizenvollkornmehl
10 g Zucker
1 TL Salz
0.5 TL Zimt
120 ml Wasser
1 Banane
ca. 100 g
20 ml Sahne
30 g Butter
1 TL Trockenhefe

Anleitung

Ein Osterbrunch ohne dieses Toastbrot? Ohne uns. Schon beim Backen versetzt es uns in die schönste Osterstimmung. Denn im Teig verstecken wir eine reife Banane, die viel Geschmack mitbringt. Für das besondere Flavour geben wir noch eine Prise Zimt dazu. Wie das duftet, wenn die goldbraunen Scheiben aus dem Toaster springen! Da vernaschen Ihre Ostergäste gern eine Scheibe mehr.

Tipp: Im Brotbäcker bekommen Sie auch ein zweites Toastbrot zwischen Osterfeuer und Eier verstecken noch leicht gebacken.

Zutaten

Portionen ändern:

	300 g Weizenmehl Type 550
	50 g Weizenvollkornmehl
	10 g Zucker
	1 TL Salz
	0.5 TL Zimt
	120 ml Wasser
	1 Banane ca. 100 g
	20 ml Sahne
	30 g Butter
	1 TL Trockenhefe

HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet

Schritte

1	80 g der Banane mit einer Gabel zerdrücken.
2	Bananenmus, Mehl, Zucker, Salz, Zimt, Wasser, Sahne und Butter in die Backform geben.
3	Jetzt noch die Trockenhefe in den Hefeverteiler füllen. Anschließend das Programm 01 mit Größe M und mittlere Bräune starten.