Zutaten
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Asialachs mit Gemüse
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60 g grüne Spargelspitzen
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4 Snackkarotten
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2 Pak-Choi
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250 g Lachsfilet
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1 Paprika
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Erdnuss-Soja-Dressing
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2 EL Sojasoße
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2 EL Rapsöl
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1 EL Ahornsirup
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1 EL Erdnussbutter
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Topping
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1 TL Sesam
Anleitung
Was schmeckt nach Urlaub und ist auch noch super gesund? Gedämpfter Asialachs mit Pak Choi, grünem Spargel und Erdnuss-Dressing! Weil in dieser Leckerei nur wenige Kohlenhydrate stecken, passt sie wunderbar in eine Low Carb Ernährung. Perfekt, wenn vor dem Urlaub noch ein paar Pfunde purzeln sollen.
Das Gericht hat uns die liebe Steffi vom Blog „Gaumenfreundin“ gezaubert.
Probieren Sie auch dieses Low Carb Rezept für die Mikrowelle: Maishähnchen auf Gemüsebett. Wetten, dass Sie Kartoffeln, Pasta und Reis nicht vermissen werden?
Zutaten
Asialachs mit Gemüse |
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| 60 g grüne Spargelspitzen | |
| 4 Snackkarotten | |
| 2 Pak-Choi | |
| 250 g Lachsfilet | |
| 1 Paprika | |
Erdnuss-Soja-Dressing |
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| 2 EL Sojasoße | |
| 2 EL Rapsöl | |
| 1 EL Ahornsirup | |
| 1 EL Erdnussbutter | |
Topping |
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| 1 TL Sesam | |
Schritte
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1
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Zunächst alle Zutaten für das Asiagemüse putzen und zerkleinern. |
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2
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Lachs (ohne Haut) in mundgerechte Würfel schneiden. |
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3
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Dann Wasser in den Dampfgar-Einsatz der Mikrowelle füllen. Gemüse abwiegen. Zusammen mit dem Lachs in den Einsatz legen. |
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4
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Anschließend Automatikprogramm 5 wählen und Gewicht einstellen. |
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5
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Inzwischen aus Sojasoße, Öl, Ahornsirup und Erdnussbutter ein Dressing anrühren. |
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6
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Den fertig gegarten Asialachs mit dem Dressing beträufeln. Etwas Sesam darüber streuen und genießen. |
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