Zutaten
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100 g getrocknete Aprikosen
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1 TL Trockenhefe
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400 g Mehl Type 550
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1 EL Rapsöl
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2 TL Salz
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1 TL Zucker
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2 EL Currypulver
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1 TL Paprikapulver edelsüß
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270 ml Wasser
Anleitung
Mmh, was duftet denn hier so köstlich? Unser Currybrot mit Aprikosen. Wenn diese Brotidee backt, zieht ein Hauch von Orient durch die Küche. Das Schwierigste daran ist, die Finger davon zu lassen, damit es in Ruhe abkühlen kann. Aber das Warten lohnt sich. Mit ein bisschen frischer Butter schmeckt das fruchtig-würzige Krustenbrot einfach zum Anbeißen. Aber auch als Begleiter zu Salat oder Süppchen ist das Currybrot ein echter Gaumenschmaus.
Probieren Sie auch eines der kreativen Programme für Marmelade, Kuchen und Pizzateig. Ihre Familie wird es lieben!
Zutaten
| 100 g getrocknete Aprikosen | |
| 1 TL Trockenhefe | |
| 400 g Mehl Type 550 | |
| 1 EL Rapsöl | |
| 2 TL Salz | |
| 1 TL Zucker | |
| 2 EL Currypulver | |
| 1 TL Paprikapulver edelsüß | |
| 270 ml Wasser |
HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet
Schritte
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1
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Als erstes den Brotbackautomat öffnen, Backform entfernen und Knethaken in den vorgesehen Schaft einsetzen. |
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2
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Dann die Aprikosen grob hacken. |
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3
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Anschließend Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Backform füllen: Trockenhefe, Mehl, Rapsöl, Salz, Zucker, Currypulver, Paprikapulver, Aprikosen und Wasser. |
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4
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Danach die Backform zurück ins Gerät setzen und den Deckel schließen. |
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5
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Menüpunkt 1 auswählen und Start-Taste drücken. |
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6
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Nehmen Sie das Currybrot nach der angegebenen Zeit (135 Minuten) aus der Maschine. Anschließend leicht abkühlen lassen und auf ein Gitter stürzen. |
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7
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TippAnstelle des Currypulvers können Sie auch Ras el Hanout verwenden |
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