Zutaten
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Hummus
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400 g gegarte Kichererbsen
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40 g weiße Sesam-Paste
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40 ml Zitronensaft
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1 TL Knoblauchgehackt
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3 EL Olivenöl
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80 ml Wasser
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1 TL Kreuzkümmel
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0.5 TL Salz
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Tomatenmark aus getrockneten Tomaten
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120 g getrocknete Tomaten
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280 ml natives Olivenölextra
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1 Knoblauchzeheca. 9 g
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Salznach Geschmack
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Basilikumblätternach Geschmack
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Oreganonach Geschmack
Anleitung
Sommer ist die schönste Jahreszeit im Jahr. Damit Sie das Grillwetter spontan auskosten können, haben wir zwei schnelle Dip-Ideen für Sie. Während die Kohle vorglüht, zaubern Sie orientalisches Hummus und Tomatenmark aus getrockneten Tomaten. Dazu ein paar Gemüsesticks und z.B. unser Sauerteigbrot mit selbstgemachten Kräutersalz. Lecker! Da schmeckt das Kotelett gleich nochmal so gut.
Das Schöne an unseren Dips: Sie sind nicht nur schnell gemacht, gesund und lecker. Alle Zutaten können Sie auch problemlos auf Vorrat einkaufen. Man weiß ja nie…
Zutaten
Hummus |
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| 400 g gegarte Kichererbsen | |
| 40 g weiße Sesam-Paste | |
| 40 ml Zitronensaft | |
| 1 TL Knoblauch | |
| 3 EL Olivenöl | |
| 80 ml Wasser | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 0.5 TL Salz | |
Tomatenmark aus getrockneten Tomaten |
|
| 120 g getrocknete Tomaten | |
| 280 ml natives Olivenöl | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| Salz | |
| Basilikumblätter | |
| Oregano | |
Schritte
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1
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HummusGeben Sie alle Zutaten in den Mixer. Anschließend mixen und dabei einen Stampfer verwenden. |
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2
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Richten Sie alles auf einem Teller an. Sprenkeln Sie – falls gewünscht – Olivenöl und Paprika-Pulver darüber. |
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3
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TomatenmarkWeichen Sie die getrockneten Tomaten gemäß Verpackungshinweis ein. Anschließend abtropfen lassen. |
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4
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Geben Sie alle Zutaten in den Mixer. Verwenden Sie dabei einen Stampfer. |
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