Name: Coq au Vin für Kurzentschlossene
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: Hähnchenschenkel: 3; Portwein: 300 ml; Suppengrün: 1 Bund; Tomatenmark: 30 g; Wasser: 200 ml; Salz / Pfeffer; Knoblauchzehe: 1; frischer Thymian: 15 g; frischer Rosmarin: 15 g

Zutaten

3 Hähnchenschenkel
ca. 300 g
300 ml Portwein
rot
1 Bund Suppengrün
2 Karotten, 100 g Sellerie, 1/2 Lauchstange
30 g Tomatenmark
200 ml Wasser
Salz / Pfeffer
1 Knoblauchzehe
klein geschnitten
15 g frischer Thymian
15 g frischer Rosmarin

Anleitung

Bis in Frankreich ein köstliches Coq au Vin auf dem Tisch steht, vergehen locker 24 bis 36 Stunden. Manchmal muss es aber einfach schneller gehen. Deswegen machen wir dem Geflügelgericht aus dem Burgund Beine und präsentieren eine schnelle Alternative. Je nach Fingerfertigkeit beim Schneiden des Gemüses steht diese leckere Coq au Vin-Alternative in knapp 30 Minuten dampfend auf dem Tisch.

Zutaten

Portionen ändern:

	3 Hähnchenschenkel ca. 300 g
	300 ml Portwein rot
	1 Bund Suppengrün 2 Karotten, 100 g Sellerie, 1/2 Lauchstange
	30 g Tomatenmark
	200 ml Wasser
	Salz / Pfeffer
	1 Knoblauchzehe klein geschnitten
	15 g frischer Thymian
	15 g frischer Rosmarin

Schritte

1	Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2	Die Hähnchenschenkel am Knochenbein halbieren und anschließend gut würzen.
3	Dann das Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben und die restlichen Zutaten dazugeben. Zuletzt alles noch einmal gut vermengen.
4	Die Auto-Taste für Hähnchen betätigen, als Gewicht 320 g eingeben und starten. Die Garzeit beträgt ca. 20 Minuten.