Inspiration

Brainfood als Treibstoff fürs Gehirn

Die Lebensmittel, die wir essen, können einen großen Einfluss auf die Struktur und Gesundheit unseres Gehirns haben. Eine Ernährung, die das Gehirn stärkt, kann sowohl die kurz- als auch die langfristige...

Pflanzliche Proteinquellen

Proteine sind der Star am Food-Himmel – und das zu Recht. Neben Kohlenhydraten und Fetten gehören sie nämlich zu den drei Hauptnährstoffen, die unser Körper zum Überleben braucht. Eiweißreiche Lebensmittel...

Natürliche Bitterstoffe

Geschmäcker sind verschieden, dennoch wählen viele Menschen gerne Süßes oder Salziges. Bei bitteren Lebensmitteln wie Chicorée oder Endivie verzieht so mancher zunächst das Gesicht. Daran ist die Evolution...

Ordnung in der Küche

Sobald die ersten Krokusse aus der Erde sprießen und Bienen anfangen zu summen, naht gewiss der Frühling. Das ist für viele Menschen auch der Moment für einen ausgiebigen Frühjahrsputz. Oftmals wird dabei aber...

Knackige Möhren-Rezepte

Auch wenn wir das orangefarbene Wurzelgemüse meist nur als Beilage oder Suppeneinlage kennen, kann das knackige Allround-Gemüse durchaus im Rezeptmittelpunkt stehen.. Dank der nussigen und leicht süßlichen...
  • Mikrowelle & DampfbackofenSlow Juicer

Lebensmittelhygiene in der Küche

Köstliches Essen beschert uns besonders im Familien- oder Freundeskreis viele schöne Momente. Doch diese genussvollen Momente können Magenschmerzen oder Durchfall zur Folge haben. Damit allen die Mahlzeiten...
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