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Zuckeralternativen im großen Überblick

Der weiße Haushaltszucker hat mehr als nur ein Imageproblem. Bei übermäßigem Konsum gehen Karies, Übergewicht und sogar Diabetes auf sein Konto. Grund genug, um häufiger auf Zuckeralternativen umzusteigen....

Gemüsereste clever verwerten – so klappts garantiert

Nachhaltigkeit in der Küche fängt nicht nur beim Energie sparen an, sondern auch bei der Lebensmittelverwertung. Sie kennen das: Ist z. B. das Ratatouille oder die Veggielasagne gekocht, bleibt meist ein...

Power Shots: Der natürliche Booster fürs Immunsystem

Wenn es in der Nase juckt oder im Hals kratzt, ist die Infektsaison wieder in vollem Gange. Sagen Sie Viren oder Bakterien den Kampf an und stärken Sie Ihr Immunsystem mit einer effektiven Vitamininfusion....

Grünkohl-Rezepte für jeden Geschmack

Die kalte Jahreszeit ist da, die Temperaturen fallen und über den Weihnachtsmärkten steigt Rauch auf: Die Schlemmersaison ist angebrochen. Und wo Bratwurst und Glühwein schon warten, ist auch der Grünkohl...

Apfelsorten: regional, gesund und vielseitig

Er ist klein, rund und knackig: Die Rede ist vom Lieblingsobst der Deutschen – dem Apfel. Pro Jahr werden ca. 24 Kilogramm des bekömmlichen Frischobsts in Deutschland konsumiert. Ob als Mus, Kompott, pur oder...

Birnen-Rezepte von herzhaft bis süß

Sie tragen Namen wie Abate Fetel, Williams oder Clapps Liebling. Das Lieblingsobst der Deutschen ist die Birne leider trotzdem nicht. Auf Platz Eins steht immer noch unangefochten der Apfel. Schade, denn das...

Gesundes Eis: Diese Alternativen gibt es

Eiscreme im Sommer? Das ist ein Muss. Bei Temperaturen kurz vor dem Siedepunkt gibt es kaum einen anderen süßen Snack, den wir lieber essen. Allerdings treibt uns der Blick auf die Zutatenliste fertiger...

Melonen: Mehr als nur ein erfrischender Sommersnack

Melonen sind der ideale Sommersnack: Erfrischend, süß und sättigend. Was will man mehr? Grund genug, der vielseitigen Frucht ein wenig mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Schließlich kommen Melonen in den...

Umami: Dieser Geschmack liegt uns auf der Zunge

Die vier Grundgeschmacksrichtungen süß, sauer, bitter und salzig aufzuzählen dürfte jedem leicht fallen. Doch kennen Sie auch die fünfte Geschmacksrichtung umami? Dieser aus dem Japanischen stammende Begriff...

Küchengeräte säubern: Die besten Reinigungstipps

Küchengeräte sind ungemein praktisch. Sie ermöglichen es uns, stets frisches Brot, Smoothies und auch ganze Gerichte zubereiten...

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