Ingredienti
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PER L'IMPASTO
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1/2 cucchiaino di lievito secco
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200g di farina di grano
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25g di purea di patate
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2 cucchiaio di olio d'oliva
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1 cucchiaino di sale
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120ml di acqua
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PER LA DECORAZIONE
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1 cucchiaio di olio d'oliva
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1 cucchiaino di acqua
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qualche pizzico di fior di sale
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pepe
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Erbe aromatiche: rosmarino, timo ecc.
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cipolla rossa
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PER SERVIRE
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3 pomodori
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1 burrata
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1/2 vasetto di pestogenovese
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capperi
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olio d'oliva
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sale
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pepe
Introduzione
Ricetta semplice per la macchina per il pane Panasonic per preparare a casa la focaccia. Sfoga la tua creatività con le verdure e le erbe aromatiche e crea un’opera d’arte veramente deliziosa.
Ingredienti
PER L'IMPASTO |
|
| 1/2 cucchiaino di lievito secco | |
| 200g di farina di grano | |
| 25g di purea di patate | |
| 2 cucchiaio di olio d'oliva | |
| 1 cucchiaino di sale | |
| 120ml di acqua | |
PER LA DECORAZIONE |
|
| 1 cucchiaio di olio d'oliva | |
| 1 cucchiaino di acqua | |
| qualche pizzico di fior di sale | |
| pepe | |
| Erbe aromatiche: rosmarino, timo ecc. | |
| cipolla rossa | |
PER SERVIRE |
|
| 3 pomodori | |
| 1 burrata | |
| 1/2 vasetto di pesto | |
| capperi | |
| olio d'oliva | |
| sale | |
| pepe | |
Preparazione
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1
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Impasto: versa gli ingredienti nel cestello della macchina per il pane Panasonic nell'ordine indicato. Avvia il programma per l'impasto della pizza. |
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2
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Quando l'impasto è pronto, lavoralo fino a ottenere una forma rettangolare, quindi sistemalo su una teglia da forno. Posiziona alcune erbe aromatiche per impostare la decorazione della focaccia. Premi leggermente per segnare l'impasto, quindi rimuovile. |
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3
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Mescola 2 cucchiai di olio di oliva e 2 cucchiai di acqua. Spennella l'impasto e forma dei piccoli fori con le dita. Aggiungi gli elementi decorativi: erbe aromatiche, verdure tagliate ecc. Cospargi di sale e lascia riposare per 30 minuti. |
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4
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Inserisci la teglia nel forno preriscaldato a 190 °C e cuoci per 25 minuti. Lascia raffreddare la focaccia su una griglia, quindi tagliala in pezzi. |
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5
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Servi a piacere con pesto, burrata, pomodori e capperi. Irrorara con olio di oliva, aggiungi sale e pepe. Servi immediatamente. |
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