Ingrediënten
-
200g t55 broodmeel
-
1/2 zakje bakgist
-
ca. 100ml water
-
5g zout
-
200g rundergehakt
-
1 handje peterselie
-
10g uienpoeder
-
2 handjes sla
-
1 tomaat
-
2 el mayonaise
-
2 tl sriracha-saus
Instructies
Geef Pasen smaak met deze leuke, gemakkelijke bao burgers!
Ingrediënten
| 200g t55 broodmeel | |
| 1/2 zakje bakgist | |
| ca. 100ml water | |
| 5g zout | |
| 200g rundergehakt | |
| 1 handje peterselie | |
| 10g uienpoeder | |
| 2 handjes sla | |
| 1 tomaat | |
| 2 el mayonaise | |
| 2 tl sriracha-saus |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Voeg de bloem, gist, water en zout toe aan de broodbakmachine. Selecteer op de broodbakmachine programma 30 (kneden) om alles gedurende 20 minuten goed te mengen. |
|
2
|
Laat het deeg 1,5 uur staan. |
|
3
|
Vul de watertank voor de stoomfunctie. Bereid de broodjes op programma STEAM1 gedurende 25 minuten. |
|
4
|
Knip met een schaar kleine oortjes uit in de bovenkant van het deeg voor het paasthema. |
|
5
|
Maak de burgers door rundergehakt, peterselie en uienpoeder te mengen en er 4 gelijkmatige ballen van te vormen. |
|
6
|
Bak de burgers in een pan. |
|
7
|
Zodra de broodjes klaar zijn, voeg dan de saus, bereide burger, tomaten, sla en sriracha-mayonaise-saus toe. |
Laden...
